하루사냥
봄동 국밥 다양하게 요리를 할수 있는 봄동~~ 오늘은 봄동 국밥 올려 볼게요 시래기로 국밥보셨죠 ~ 그와 비슷하게 봄동을 사용해봤어요 시원하고 구수하면서 깔깔한 ~ 국밥이에요 만들기 쉽고 , 재료도 싸고~ 따뜻한 국물을 자꾸 찾게 되는 추운겨울에 아주 잘어울리는 음식 이예요 이전에 올린 봄동 된장찌개의 확장버전의 봄동 국밥 ~~ 봄동 국밥 만들기 재료 육수 만들기 - 멸치 15마리, 다시마 6장 , 말린 표고 버섯 2개 봄동 250g , 된장 3큰술, 고추가루 1큰술, 대파 1대, 청량고추 2개 느타리버섯 (생략가능) 첫째로 멸치육수를 만들어야 해요 물 9컵과 육수 만들기용 재료를 넣고 30여분 끓이면 육수가 됩니다 요즘같은 겨울철에는 국물요리를 자주 만들죠 그래서 저는 한번에 육수를 많이 끓여 냉장실에..
봄동 된장국 ~ 쉽고 맛은 너무 좋아요 ^^ 봄동으로 끓인 된장국 자극적이지 않고 구수하고 시원하기 까지 하죠 모든 밥상에 잘어울리지만 부담스럽지 않아 아침밥상에 더 잘어울려요 ~ 겨울이라 식재료가 다비싼데.. 요~ 봄동은 아주 저렴하죠 고소하니 맛도 좋으니 안살수가 없어요~ ㅎㅎ 만드는 법도 초간단이예요 같이 만들어 봐요 ^^ 봄동 된장국 만들기 재료 봄동 100g , 대파 , 멸치육수 4컵 , 된장 1.5큰술 , 간마늘 , 고추가루 봄동 작은 한포기가 100g정도 되네요 하나하나 뜯어서 깨끗하게 씻어줍니다 먹기 좋은크기로 잘라줍니다 간마늘 반술, 대파 3큰술 분량을 준비합니다 멸치와 다시마로 만든 육수를 4컵 담고 된장을 1큰술 반을 풀어줍니다 된장푼 육수가 끓으면 봄동을 넣고, 간마늘을 반큰술 넣고..
구수하고 뽀얀 국물이 으뜸인 무 국 ^^ 무로 끓인 국은 보통 소고기를 넣어 끓이시죠 집근처 마트에 소고기 값이 비싸 더라구요 ㅜㅜ 그래서 소고기는 포기하고 무와 들기름 만으로 국을 끓여 봤어요 들기름을 넣어 끓인 무 국 시작해요 ~~ 준비할 재료 ( 2인분 )무 , 육수 3컵, 들기름 2스푼국간장, 소금 조금 매운 무는 안되요 !!매운 무는 조림용으로 쓰세요 ~ 무를 가늘게 채썰어 준비 하세요 채 칼 사용하지 말고 직접 자르는게 좋겠어요 냄비에 들기름 2스푼을 넣어 주세요 들기름과 채 썰어둔 무를 같이 볶아주세요 중간에 국간장 반스푼과 소금 조금 넣어요 주의 !! 국간장 많이 넣으면 색깔이 안예쁘니 무가 숨이 죽을때까지 볶아 주세요 육수 3컵 넣어 끓여주세요 끓이는중 한컷 위해 뚜껑 열었더니 이렇게 거..
