하루사냥
아삭아삭~ 식감이 너무 좋은 숙주나물에 크래미를 더하면 아이도 잘먹는 인기 반찬이 된답니다 많은이들이 인정한 실패없이 맛있는 숙주나물요리~ 초간단 무침 입니다 == 재료 == 숙주 200g, 크래미 75g 대파 약간 어간장 반스푼, 다진마늘 약간, 참기름 반스푼 + 소금 약간(숙주데칠때) - 어른 숟가락계량 - 1. 재료를 손질해요 숙주 와 크래미, 대파를 준비해요 맛살도 상관없지만 크래미로 하는게 맛을 더 좋아요 크래미를 잘게 찢어주고, 대파도 쫑쫑~썰어줍니다 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 숙주를 끓는물에 소금 살짝 치고 30~40초정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기빠지게 준비해요 ## 아삭함이 생명인 숙주는 데치는 시간이 중요해요 오래 데치면 물러지니 끓는 물에 넣었다 빼는 느낌으로~ 그리고 바로 찬물행 잊지 ..
