하루사냥
외식메뉴로 먹던 월남쌈 생각보다 간단하다는거 아시나요? 다양한 채소와 함께 단백질 그리고 탄수화물까지~ 골고루 섭취하면서 직접 만들어 먹는 재미도 있어 누구나 좋아하는 건강메뉴인거 같아요 필요한 재료 라이스페이퍼 노랑, 빨강 파프리카 당근, 오이, 양파 깻잎, 양배추 파인애플 통조림 (또는 생과) 새우살 잡채용 소고기 한줌 + 간장 1스푼, 굴소스 반스푼, 설탕 반스푼 미림 반스푼, 다진마늘 · 후추 약간 시판 스위트칠리소스 땅콩소스 ( 피넛버터+간장+ 식초 + 물로 농도조절) 월남쌈은 딱 정해진 재료만 가능한건 아니예요 소고기나 돼지고기 또는 훈제오리 중 선택하고 베이컨도 가능하니 취향껏 구비하면되요 야채도 취향껏~ 다양하게 준비하면 좋아요 소고기는 간장양념으로 밑간을 해줘요 귀찮다면 소금후추 간만 살..
아스파라거스는 생김은 낯설고 독특하지만 아삭한 식감이 좋아 인기 좋은 채소죠 수입산이고 비싼게 흠인데요ㅜ 그런 아스파라거스가 이젠 국내농가에서도 재배를 한데요~ 시장에서도 팔기에 여러번 구매해 먹었는데 맛은 당연 좋고, 식감이 더 ~부드러워 좋았어요 한묶음에 대략 30개 정도 였는데 5천원 ~~ 가성비 초 대박!! 스테이크 가니쉬로 많이 쓰이지만, 가장 편하게 먹는 방법이 베이컨말이가 아닐까 싶은데요 만들기도 쉽고, 영양적으로 궁합도 좋답니다 아스파라거스 베이컨말이 재료 국산 아스파라거스 11줄 베이컨 11줄 아스파라거스와 베이컨을 준비해요 아스파라거스 밑둥면을 얇게 썰어버리고 매끈한 겉껍질를 아주 얇게 벗겨요 그래야 걸리는 것 없이 부드럽게 먹을수 있어요 (필러사용) 수입산 아스파라거스는 굵고 억세어 ..
봄 쪽파는 부드럽고, 단맛이 있어 데쳐서 반찬 해먹기 아주 좋아요 봄맞이 반찬으로 쪽파강회를 만들어 봤어요 보통은 오징어에 돌돌 말지만, 너무 비싸서 크래미로 대신하고. 후다닥~ 초고추장도 만들어주면 상큼한 봄반찬이 완성되요 아주 간단, 그야말로 식은죽 먹기입니다 크래미 쪽파강회 만들기 재료 쪽파 20줄정도 크래미 1통(데칠때 필요한) 물 , 소금 초고추장 고추장 1 스푼 + 설탕 1 스푼 + 식초 2 스푼 간마늘 0.3~4, 깨소금 - 어른숟가락 계량 - 1. 재료준비 깨끗하게 씻은 쪽파 쪽파머리가 너무 커서 칼 집을 내줬어요 (생략가능) 친한 언니가 준 쪽파~ 텃밭에서 기른거라서 그런지, 시장에서 파는것보다 굵고 컸어요 2. 크래미는 반으로 갈랐어요 쪽파가 작다면 더 작게 잘라주세요 ~ 일반 맛살도 ..