하루사냥
재료간단, 육수만 있으면 후다닥 끓일수 있어 아침국으로 딱인거 같아요 시간이 없다면 전날 끓였다 데워먹어도 되요~ 시원깔끔하면서 얼큰함도 있어 속풀이~ 해장국으로도 좋을거 같아요 필요한 재료 익은김치 한컵정도 콩나물 반줌 두부 100그램정도 대파 조금 멸치육수 700ml 어간장 (또는 국간장) 1~2스푼 - 종이컵, 어른숟가락으로 계량함 - 재료는 간단해요 익은김치, 콩나물, 대파 , 두부 그리고 멸치육수가 필요하니 (700ml정도) 8~900ml의 물에 멸치,다시마 넣고 10~15분정도 끓여요 육수가 완성되어갈때쯤 재료를 준비하고 손질하면 되요 대파와 두부를 썰어줘요 멸치 육수에 김치를 넣고 5분정도 끓여요 포기김치의 경우는 김치속은 빼고 넣어야 국물이 깔끔해요 어느정도 끓였으니 씻은 콩나물과 두부를 ..
두부와 어묵으로 국물요리 했어요 두부어묵탕~~ 찌개느낌도 살짝 나는ㅋㅋ 빨간국물이지만, 속풀이나 아침국으로도 나쁘지 않아요 얼큰하지만 과하진 않아요~ 조리법도 간단한 두부어묵탕 함께 만들어봐요~ 끓여 바로 먹어도 되고, 식은거 다시 데워도 좋답니다 두부에 맛이 쫙~ 베여들은 후자를 개인적으로 더 선호해요 두부어묵탕 재료 두부 200~250g 사각어묵 2장 대파초록부분 1/3대 청양고추 1개 멸치육수 600ml (맹물도 가능한데 육수를 따라갈순 없겠죠ㅋ) 국간장1, 고추가루 1.5, 다진마늘 1 후추가루 약간, 소금 약간 -어른숟가락 계량함- 필요한 재료를 준비해요 큰두부(500g)를 사용하고 냉장고에 두었던걸 활용했어요 반보다 적은 양이예요 멸치와 다시마를 넣고 15분쯤 끓인 육수와 도톰한 사각어묵~ 대..
