하루사냥
미역국은 많은 양으로 장시간 끓여야 맛있다고 하죠알지만 ....소규모 가족은 만드는것도 먹는것도 부담스러워서한 두끼에 소비되는 만큼 끓이게 되요 미역국과 어울림도 좋은 황태~~오래 끓이지 않아도 충분히 국물맛을 살려줘서 끓이기 어렵지 않아요 재 료 불린미역 1줌물에 불린 황태 반줌정도 참기름 1~1.5스푼정도참치액 2스푼물 1리터 + 황태불린 물 200ml 정도 - 계량스푼 사용함- 1. 재료 불리기 넉넉한 물에 건미역을 불리고 황태도 불려요 황태 불린 물은 버리지 않으니생수나 정수를 사용해요 2. 재료손질하기 불린 미역은 먹기 좋게 썰고, 불린 황태도 남아있던 가시를 제거하고 적당한 크기로 잘라줘요 ##황태나 북어는 마른상..
간단 미역국 끓이기 소고기, 조갯살 없이~ 미역국 끓이기 가능해요 미역국 끓이는 방법 그대로~소고기 등.. 재료만 안들어갔을 뿐 ㅋ 깔끔하고 개운~ 가벼운 느낌이라 오히려 어디에나 무난히 어울리는 국이예요 재 료 건미역 10g 참기름 1스푼참치액 3스푼 물 8~900ml정도 소금 또는 국간장으로 간맞추기 - 어른숟가락 계량임 - ▶ 건미역 준비하기 건미역 한줌 ( 10g )을 불리면 4~5명은 먹을수 있는미역국을 만들수 있어요 ▶ 미역불리고 부드럽게 만들기 건미역은 15분간 물에 담궈 불렸는데 거친거 같아 좀더 부드러워지라고바락바락~ 주물거린 후 헹궈 물기를 짜줘요 ▶ 미역볶기 냄비에 참기름 두르고,미역을 넣어 달달~ 볶아요 ( 2~ 3분정도 ) 참치액..
겨울이 제철인 굴 ~ 굴이 들어간 미역국 드셔보셨나요?? 소고기미역국보다 깔끔하며 시원함이 독보적예요 겨울에만 맛볼수 있으니 특별한 미역국이 틀림없지요 보통미역국과 끓이는 방법 같구요ㅋㅋ 굴요리, 겨울철 별미 미역국굴 미역국 재료 생굴 450g불린 미역 3줌참기름 넉넉히 , 다진마늘 1스푼 , 국간장 물 1생굴을 손질한다 소금물에 굴을 넣고 살살 흔들어가면서 씻어 불순물을 제거한다 마지막에 흐르는물로 헹궈주고 물기를 빼준다 2마른미역을 찬물에 담궈 불리고~ 불린 미역이 억세다면 바락바락~ 주물러 부드럽게 만들고 물기를 짠다 (부드러운 미역은 그냥 씻어 물기만 짜면됨 ... ) 주재료인 미역과 굴 준비 완료 ~ 3예열된 냄비에 참기름 넉넉히 두르고 미역을 넣고 10분이상 볶는다 미역을 오래 볶아야 맛있어요..
