하루사냥
속풀이국엔 북어(황태)해장국이라고 생각했는데 먹태로 끓인 먹태해장국도 진하고 시원해서 황태국에 전혀 뒤지지않네요~ㅋ 북어국 끓이는 방법 그대로~ 오래끓이지 않아도 깊고 진하게 완성되요 먹태는 맥주안주로만 생각했는데 해장국 완전 추천해요~ == 재료 == 먹태 2마리 무 1토막 (2.5센티정도 두께) 계란 1개 대파 초록부분 1줄 멸치육수 600ml 국간장 1스푼, 다진마늘 1/3스푼, 참기름 1.5~2스푼 + 두부 넣을수도 있음 모자른 간은 소금으로 맞추기 - 어른 밥숟가락으로 계량함 - 1. 준비한 재료를 손질해요 북어나 황태 대신 먹태를 사용할거예요 2마리 꺼냈어요 육수를 먼저 올려요 물+멸치+다시마를 10~15분가량 끓일거예요 그런다음 재료을 손질해요 먹태는 껍질을 벗기고, 가시없도록 체크한 후 가..
