하루사냥
새송이버섯은 쫄깃한 식감이 좋은 버섯인데요 주로 고기구이에 곁들여 구워먹지만,반찬으로 먹어도 좋답니다 간단하게 만드는 볶음반찬들깨가루 넣어 ~건강하게 만들었어요 재 료 새송이버섯 3개양파 1/4개당근 조금대파 초록부분 조금 식용유 1큰술다진마늘 반큰술참치액 1큰술(탈피)들깨가루 깎아서 2큰술참기름 반큰술 소금으로 간맞추기 - 계량스푼 사용함 - ▶ 재료준비하기 새송이버섯양파, 당근, 대파를 준비했어요 ▶ 재료손질하기 새송이버섯은 두껍게 채썰면 길기에 반으로 나눠주고, 익으면 수분이 빠져 작아지는 새송이버섯을 고려해양파, 당근은 그보다 작게 썰었고대파는 어슷~ 썰어줬어요 ▶ 볶아서 완성하기 볶을 팬에 식용유 1큰술과 썰어둔 새송이버섯을 담아 가볍게 ..
들깨 오이무침은 한 식당에서 첨 접했는데 낯선조합에 망설이다 호기심에 먹어보고 반했어요 들깨 발린 오이가 어찌나 고소하던지~~ 아삭~ 고소함의 극치ㅋㅋ 통들깨가 없어 들깨가루로 대신하고 톡톡 터지는 식감을 참깨로 맞추려 노력했네요 == 재료 == 오이 1개 들깨가루 1.5스푼, 들기름 1스푼 깨소금 (또는 참깨) 반스푼 소금 반티스푼 # 들깨가루보단 통들깨를 더 추천해요 식감보완과 진한 고소함을 위해 참깨도 넣었지만 통들깨 사용할시엔 생략할수도 있어요 - 어른숟가락 계량입니다- 1. 재료를 준비해요 백오이를 준비했지만 가시오이나 취청오이도 상관없어요 통들깨가 씹히는 식감과 고소함이 더 진해서 통들깨를 추전드려요 없다면 들깨가루로 하면 되요 ㅋ 2.오이를 손질해요 씻은 오이는 껍질을 벗기는데 완전히 벗겨내..
