하루사냥
김장을 앞두고, 남은 작년김장김치로 여러가지 만들어 먹고있는 요즘이네요 이번에는 돼지사태로 묵은지찜을 만들었어요 돼지사태는 앞다리살만큼 저렴해서 부담없답니다 그래서 푸지게 먹을수있겠지요 ㅋㅋㅋ 고기도 묵은지도 촉촉하고, 부드러워요 ~ 돼지사태요리, 묵은지돼지사태찜 재료 돼지사태 500g 묵은지 (또는 신김치) 1/4포기 멸치육수 2컵정도김치국물 조금, 설탕, 맛술대파 1줄, 팽이버섯 종이컵, 어른숟가락 계량 핵심재료인 돼지사태와 묵은지 준비완료 ㅋㅋ 돼지고기 어떤부위도 상관없어요 ( 목살, 삼겹살면 완전 땡큐 ~ㅋ) 사태는 근막과 뭉친지방을 제거하고적당히 잘라요 묵은지는 양념이 많이 묻어있어서 떨어내고 사용했어요 돌돌 말아요 이렇게 준비끝 ^^ 냄비에 말은 사태&김치을 넣고멸치육수를 2컵 조금모자르게 넣..