하루사냥
참치전, 참치깻잎전 동그랑땡 느낌인데 참치라 좀더 가볍고 깻잎이 느끼함도 잡아줘서 더 가볍게 느껴지더라구요 만들기도 간단한 편이구요 재 료 참치 통조림 1캔(100g) 물기 짜낸 두부 100g 깻잎 5장, 청양고추 1~2개 다진양파 1T, 다진당근 1/2T 소금, 후추 계란 3개 식용유 3~4 T - 계량스푼 사용함 - ( 1T = 15ml ) 재료를 준비했어요 면보에 물기를 짜낸 두부는 무게를 달아보니 100그램정도 되더라구요 참치도 뚜껑을 눌러 기름를 짜서 담았어요 양파, 당근, 청양고추는 굵게 다져주고 깻잎은 사각으로 썰어서 당근은 1스푼, 당근은 반스푼 청양고추과 깻잎은 전량 그리고 간을 위해 소금 반티스푼정도 후추가루 넉넉히 넣었어요 가볍게 섞은 후 계란 2개를 넣어 섞었어요 계란이 부족한듯해서..
색다른 캔참치요리를 찾다가 검색을 통해서 알토란에 나온 참치전을 알게 되었어요 고소하면서 비리지 않다는 후기때문에 고민없이 만들어 봤어요 방송에는 신김치를 사용했지만 아삭한 식감이 더 있는 깍두기로 대체하고 있는재료로 간단하게 만들수 있었답니다 생선이라 비릴법도 한데 깍두기(김치) 덕분에 비리지 않게 만든거 같아요 깍두기 참치전 재료 캔참치 1개(150g)다진 깍두기 1/3 컵깻잎5~6장 다진대파 2큰술다진양파 2큰술다진당근 1큰술 부침가루 5큰술물 4~5큰술마요네즈 1큰술 -종이컵, 어른숟가락 계량함- 필요한재료를 꺼내봤어요 방송상 재료와는 좀 달라요냉장고에 있는 재료로 만들어도 나쁘지 않더라구요~숙주가 들어가면 더 좋았을거 같긴했어요ㅋ 전에 넣을거기에 다져줍니다 그리고 중요한 깍두기는 잘 익은걸 넘어..