하루사냥
작년 김장김치를 사용해서 백쌤 레시피로 김치부침개 만들었어요 김치만 넣으면 아쉬워 오징어를 넣어 채웠었는데 베이컨, 소시지..햄류를 넣은것도 맛있을거 같아 그렇게 해봤는데... 맛은 해치지 않으면서~ 고소함을 더해주니 진짜루~ 괜찮은거 같아요 백종원 김치부침개 == 재료 == 다진 신김치 2컵정도 후랑크소시지 1개 대파흰부분 1/2줄, 청양고추 1개 설탕 반큰술 (신맛 정도에 따라 조절하면 됨) 고추가루 1큰술 부침가루 2컵 물 1과2/3컵 정도 - 종이컵, 어른숟가락 계량함 - 작년 김장김치구요 양념이 들어가면 텁텁해지니 최대한 걷어주었어요 튀는것 없이 어울러지게 재료들을 다져서 사용할거예요 준비한 프랑크 소세지를 다져주고, 대파, 청양고추도 다져줬어요 프랑크소세지 대신 비엔나소시지를 사용해도 되고, ..
오징어 듬뿍~ 부침가루 적게 ~김치부침개 만들기 고소한 기름냄새가 그리워지는 날 ~ 김치부침개 만들어 먹었어요 묵은지 꺼내서 부침가루 넣고 ~ 오징어는 듬뿍 ~~ 식용유 적당히 넣고 지지면 너무 맛있잖아요 밀가루맛을 줄이려고~ 부침가루를 적게 넣어 만들어 봤어요 【 김치 오징어 부침개 】 준비한 재료 김치 1/2포기, 오징어 (小) 2마리 양파 1/2개, 대파 푸른쪽 1대 부침가루 2컵, 물 1컵 ( 종이컵 사용 ) 묵은지는 쫑쫑~ 잘게 썰어주세요 김치가 2/1 포기지만 작은 포기라 1/4포기 좀 더될거예요 ~ 오징어는 껍질을 벗기고 키친타월로 껍질을 잡고 당기면 벗기기 편해요 ~ 다리와 몸통.... 작게 잘라주세요오징어가 크면 지질때 쪼그라들면서 부침개에서 이탈될수 있어요 오징어는 많을수록 맛있어요 ~..