하루사냥
양념바른 구운고등어가 갈비처럼손으로 들고 먹을정도로 맛있다고 고갈비 라고 부른다고 하죠 ~ 비리지않고 바싹하게 고등어 굽는 방법과 집에 있는 양념재료로 매콤하고 맛있는 양념장 만들기 ~ 시작해 볼게요~ 매콤한 양념장 & 고소한 고등어맛있는 조합입니다 고등어 양념구이 (고갈비) 재료 고등어 2마리 밑간 : 소금, 후추 다진파 1큰술양조간장 2큰술고추가루 1큰술고추장 0.7큰술다진마늘 0.5큰술맛술(미림) 2큰술참기름 1큰술, 후추가루 3번톡 +튀김가루, 식용유 -어른숟가락 계량- 첫과정으로 고등어에 밑간을 해줬어요 ( 미리구입해둔 고등어가 있어 해동후 사용했어요 ) 생물의 경우는 구매할때 구이용으로 손질해달라고 하면 된답니다 (등뼈까진 제거 안해줄거예요ㅜ) 구워진 고등어에 발라줄 양념장을 만들어요 간장, ..
