하루사냥
어묵볶음, 오뎅볶음이 개인적으론 더 친근ㅋ 어릴때부터 많이 먹던 반찬... 어묵볶음은 왠만하면 간단하지만 초초간단하면 더 좋겠죠 ~ 재료간단 조리법도 간단하답니다 필요한 재료 사각어묵 2장 (150g) 청양고추 2개 다진마늘 1/3스푼 진간장 3스푼 미림 2스푼 올리고당 1스푼 참기름 약간 -어른숟가락 계량입니다- 볶음, 조림에 많이 쓰이는 사각어묵 ~ 어육함량이 높은걸 선호해요 어묵과 청양고추를 썰어주었어요 어묵은 끓는 물에 한번 데쳐주는면 기름도 제거되고, 첨가물도 씻겨서 좋아요 ( 귀찮아서 생략ㅋ ) 볶을팬에 간장 3+미림 2+ 다진마늘 적당히 넣고 약불에 올려요 간장이 끓기 시작하면 어묵과 청양고추를 넣고 볶아요 (약불) 거의 다 볶아가면 짠맛을 다운시켜주고 윤기를 더해주기 위해 올리고당 1스푼 ..
