초스피드 두부찌개 ~~ 이렇게 추운날 딱이지 !!
오늘 기온이 많이 내려갔어요
감기 조심하세요 ~~^^
이렇게 추운날일수록 뜨끈하고 얼큰한게 생각이 나죠
어제 혼자밥먹에 되었는데
냉장고에 두부 밖에 없더라구요
그래서 생각난 두부찌개
재료 간단하고 빠르게 할수 있는 두부찌개 해볼까요??
혼자먹는 양입니다 ^^
재료
두부 반모, 무, 대파, 양파, 오징어 조금, 멸치육수 1컵,
오징어는 없어도 되어요
(저는 부침개 할때 넣으려고 냉동실에 소분해둔거 넣었어요)
청량고추 넣어도 좋아요
양념장
고추가루 1, 간마늘 1/2 , 국간장 1, 들기름1/2 , 참기름1/2 , 후추가루 조금
재료가 준비되면
냄비에 무, 두부, 오징어, 양념장을 넣고 육수를 부어 줍니다
이제 불에 올려 팔팔 끓여주세요
불을 조금 줄이고 5분정도 끓여준후
대파와 양파를 넣고 5분더 끓여주세요
그러고 냄비를 열면 이렇게 되어있어요
얼큰해 보이죠 ~~~~^^
청량고추가 없어 못넣은게 아쉽네요
매콤하고 따뜻한 두부찌개
오징어가 톡톡 씹히니 재미있네요
ㅎㅎ
초스피드 두부찌개 끓여서
깍두기 , 계란 프라이와 함께 즐거운 혼밥을 먹었답니다 ^^