즉석해서 만든 양념 소불고기 ^^
코스트코에서 산 한우
우리 세식구로 한번에 먹기는 머무 많아요
두번에 나누어 요리 해먹었어요
한번은 샤브샤브 ~~
이건 포스팅 했었죠 ㅎㅎ
사실은 샤브샤브 보다 먼저 한 요리가 있는데
이제야 포스팅 하네요 ㅎㅎ
좋은 한우로 최고맛을 느껴보고싶어
양념을 최소로 즉석 양념 소불고기를 해봤어요
즉석 양념 소불고기만들기 ^^
시작해볼까요 ~~~~!!
350g 정도의 불고기용 소고기
당근 , 양파 1/2개를 채썰어 준비하세요
이제 중요한 양념을 만들어야죠 ^^
재워두지 않고 바로 조리할거라 양념장을 맛있게 만들어야 해요
양념장의 맛에 따라 소불고기의 맛이 결정 된다는걸 기억하세요 !!
이제 양념장을 만들어 볼게요
양조간장 2큰술
국간장 1/2 큰술
매실청 2큰술
간마늘 1큰술
참기름 1/2 큰술
아~ 참 !! 후추가루 도 조금 넣었어요
순서는 중요하지 않아요 ^^
양념장 만들기 어렵지 않죠 ㅎㅎ
양념은 최소로 합니다 !!
만든 양념장과 고기를 조물조물 ~~
기름 두르지 않은 팬에 고기를 넣고 익혀주세요
고기가 반쯤 익으면
준비한 야채를 넣어주세요
대파나 버섯을 넣는 것도 좋아요
어렵지 않고 너무 간단하죠 ^^
10분이면 후다닥 만들수 있어요~~
보통 소불고기는 양념맛으로 먹는다고 해도 과언이 아닌데
즉석 소불고기는
약간의 양념과 소고기의 육즙을 같이 느낄수 있어요
호불호 없이 모든사람이 좋아하는
소불고기 즉석해서 만들어 보세요 ~~^^