오징어 볶음 // 오징어 덮밥 // 황금레시피
오징어 볶음 // 오징어 덮밥
어릴적 아빠가 자주 해주셨던 음식 ~~
이제 저에게는 추억의 음식 이기도 하네요
그맛을 잊지 않기 위해 즐겨 하는 요리가 되었어요
매콤한거 먹고 싶을때 ,
저녁 준비 하기 귀찮을 때 ,
그냥 대충 먹고 싶을때,
주머니 가벼울때 ,
오징어 볶음 !! 어떠세요 ??
요거 하나면 다른반찬 필요 없어요
가격도 저렴한 편에 속하죠 ^^
오징어 두마리
작은크기 입니다
대파, 당근, 새송이버섯, 양파,
애호박도 있으시면 준비하세요
양념장
고추장 , 고추가루, 진간장, 다진마늘 , 매실청, 후추가루, 참기름
미리 만드실 필요 없어요 ~
오징어 껍질벗기기
키친타월로 껍질을 잡고 당겨~~요
어렵지 않게 벗길수 있어요 ^^
양념 잘 묻게 깔집도 내주세요
이제 재료 준비 끝났구요 요리는 시작해볼까요 ??
금방 끝나니 잘따라 오세요 ㅎㅎ
볶음요리는 궁중팬으로 하는게 편하실거예요
시작 합니다 ~
불을 켜고 식용유를 넉넉히 부어 주세요
가열된 팬에 손질한 오징어를 넣어요
고추장 크게 한술 넣어주세요
오징어와 고추장을 같이 볶아주다
진간장을 한숟갈 넣어주세요
간마늘도 한숟갈 넣어
볶아주다가
매실청을 2숟갈 넣고
준비된 채소를 넣어 볶아줍니다
고추가루 반숟갈 과 후추가루 톡톡 넣어 볶다가
채소가 숨이 죽으면 불을끄고
참기름 반숟갈을 넣으면 끝!!
오징어 볶음 완성 ~~ ^^
어렵지 않게 따라 오셨죠 ㅎㅎ
오징어와 채소로 간단하게 만든 일품 메뉴
오징어 볶음
따뜻한 밥위에 올리면 오징어 덮밥
추억의 음식으로
맛있는 한끼 잘먹었습니다 ^^