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우리들의 행복한 시간

하루사냥

 

가을무와 어묵으로 

간단하게 끓일수 있는 어묵뭇국~

추운 겨울철에 가장 만만한 국이지 싶어요 

 

끓이는 방법도 간단하고, 

시원 매콤해서 

아침, 저녁 구분없이~ 먹을수 있을거예요

 

 

 

 

 

어묵뭇국

 

== 재료 ==

두툼한 사각어묵 3장

무 한토막

청양고추 1~2개

대파 조금

 

멸치육수 4컵정도

참치액 1스푼

---어간장, 국간장으로 대체가능 

소금 (간맞추기용)

 

- 종이컵, 어른숟가락으로 계량함-

 

 

 

 

어묵은 어떤것이든 상관없어요 

냉장고에 사각어묵이 있어 3장 준비했어요

그리고 무, 청양고추, 대파를 챙겼어요

 

 

 

각각 적당한 크기로 썰어요 

 

 

 

 

육수는 먼저 끓였는데

물과 멸치, 다시마를 넣어 15분정도 끓여 완성했어요

 

4컵정도 필요해요 

 

 

 

다른재료보다 무가 늦게 익으니 

무만 넣고 먼저

2~3분정도 끓여줬어요 

 

 

어묵을 푹~~익힌걸 좋아한다면 

무를 먼저 끓일필요 없이,

어묵+무를 함께 끓이면 되요

 

 

 

 

썰어둔 어묵도 넣어 끓여요

 

 

 

 

감칠맛을 위해 참치액 1스푼 넣고, 

(참치액 없다면 국간장을 넣을수 있어요)

 

 

 

 

소금으로 간을 맞춰요

 

 

 

청양고추와 대파넣고~

 

 

 

1분정도 끓여 완성해요

 

 


 

 

 

원래 국물을 즐겨먹지 않았어도

추운~ 겨울에 국요리를 자주 하게 되게 

 

몸을 녹여주기에 

뜨거운 국물요리가 최고이니까요 

 

 

 

 

 

쫀득~ 감칠맛 어묵에 

 단맛이 진해진 가을 무에 매콤하게 청양고추까지 

더해 만들었어요

 

 

 

 

 

어묵국은 

무가 맛있어지는 가을부터는 

실패없고, 

더~ 맛있게 만들수 있어요

 

 

 

 

 

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