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양송이 버섯 손질 ~ 너무간단해요

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양송이 버섯 손질 방법 




버섯은 물에 닿으면 맛이 없는거 아시나요 ~??


솜처럼 수분을 금방 흡수 하기 때문인데요 


 그래서 대부분의 버섯은  마른행주로 이물질을 닦아내거나 

이물질이  많거나 잘 안닦이면  젖은 행주로 닦아주는 정도이죠 


양송이 버섯도 마찬가지로 물이 닿지 않도록 ~ 손질해요  





둥글~  동글~  작고 귀여운 양송이


시장에서  3천원치 샀는데... 싱싱해요 

갓도 피지 않았어요 





양송이 버섯 다른 버섯과 다르게 겉이 맨들~ 한 편이죠 

그건 껍질이기 때문 ~ㅋ

껍질이니까 벗기면 되요 ~  손질끝 !! 

 껍질을 살짝 닦아내고 먹는 분도 있던데...   껍질은 제거 하고 먹는게 좋겠죠 


껍질 벗겨내는 방법은 아주 간단해요 

완전 식은죽 먹기~~ ㅋㅋ





작은 칼이나 과도를 화살표 부분의 껍질은 잡아 ~ 






위로 ~  올려 벗겨내요 ~ 






벗기기 어렵지 않죠 ~  ㅋ

껍질을 벗기내 속살이 완전 하얗네요 ~


기둥은 떼어 버려야 하나 ?? 고민하실뗀데....

저는 그대로 사용하는 편이예요 

( 기둥이 더 쫄깃해요 ~ )






필요한 만큼 껍질을 벗겼어요

남은건 신문지에 싼후 비닐팩에 담아  냉장실에 넣었어요 

( 미리 벗겨주지 않고 먹을때 껍질을 벗겨요~) 







땡글~ 땡글~~  양송이 버섯 

잘라서 요리 재료로  사용했어요 ~


양송이 버섯 손질 ~ 식은죽 먹기죠 ~ 

 별거 아니지만  ,,, 알아두면 좋은 정보랍니다 

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