야채가득 김밥 만들기
오랜만에김밥을 만들었다
내가 좋아하는 야채를 많이 넣어서 ~ (취향저격 ㅋ)
이름도 내맘대로 붙이면 , 야채가득 김밥 ~~~^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥은 조금 재료는 많이 ~~~ 한개 만으로 입안이 가득 차는 그런김밥이다
한줄만 먹어도 배부르는 ~ ㅋㅋㅋㅋ
만들기과정 지금부터 시작 ~ ㅋ
재료를 준비한다
김밥 6개 만들때 필요한 재료
달걀 5개, 오이 2개, 당근 2개, 시금치 반단, 깻잎 15장
단무지, 우엉조림, 식용유, 소금
밥 3공기, 소금, 참기름 , 김밥김 6장
먼저 , 단무지를 꺼내 식초를 뿌린후 냉장고에 넣어둔다
시금치는 데친다음 소금 + 참기름 넣어 무친다
다음은 당근 차례 ㅋㅋ
당근을 껍질을 벗기고, 가늘게 채썬 다음~ 볶아요
볶을때 식용유와 소금만 넣으면 되요 ~
오이는 돌려깎기를 한후 채썰어준다 ( 손질하기중 최고 난이도 )
우선 깨끗하게 씻은 오이를 개당 3등분으로 자른다
칼로 살살~ 움직이면서 돌려깎는다
( 손조심 !! )
씨는 버리고 돌려깎은 과육은 가늘게 채썬다
돌려깎기가 힘들다면 씨를 제거하고 채썰어서 사용해도 된다
스팸은 자른후 굽는다
( 김밥 한개당 스팸 2개 사용.... 남으면 그냥 먹으면 되요 ㅋ)
계란을 얇게 지단으로 만든후 채썰어준다
깻잎은 흐르는물에 깨끗하게 씻는다
마지막으로 우엉조림 그냥 포장 벗기면 된다 ~~ ㅋㅋㅋㅋ
이렇게 하면 속재료 준비는 완료 !!
정말 마지막으로 ~
밥 3공기에 소금 + 참기름은 넣고 섞어준다
김밥만들기~ 세팅 완료 !!
김밥 싸기 돌입 ~ ㅋ
김에 밥 반공기를 얇게 펴고
깻잎을 2~3장 올린다
깻잎위에 속재료를 넣는다
( 오이, 당근 같이 흐뜨러지기 쉬운건 안쪽으로 ....
그래야 말기 편하고 모양도 예쁘게 나오는 듯 ㅋㅋ)
계란도 안쪽에 오도록 둔다
천천하고 힘있게 김밥을 만다
( 재료가 워낙 많아 한번말아주면 끝 .. 대신 튼튼하게 말지 않으면 풀리수 있다 ㅜ)
저도 급하게 남은김 끝자락에 밥을 펴발랐어요 ㅋㅋ
하나 말았어요 ~
7줄 모두다 말았어요 (딸램거 한줄 포함 ㅋ)
딸램용 김밥은 딸램 좋아하는 것만 넣어.... 작게 ~ ㅋㅋㅋㅋ
잘라서 접시에 담았어요
옆에 작은사이즈가 딸램거 ~~ ㅋㅋㅋㅋ
김밥이 커요 ~
속이 꽉차서 ~~ ㅋㅋㅋㅋ
완전 내 스타일 ^^
김밥 좋아하는 저도 1줄 먹으면.... 배불러요 ~
정~~ 말~ 최선을 다해 신랑이랑 4줄 먹었어요 ( 사발면과 같이 ㅋㅋㅋㅋ)
어찌이리 욕심부리고 많이 만든건지 :::::::::::
결국 남은건 냉장고에 뒀다가 다음날 ... 팬에 구워먹었지요 ~
그것도 맛있었다는 ㅋㅋㅋㅋ
( 개인적으로 김밥은 계란물 입히지 않고 굽는걸 좋아해요
질척거리는 식감이 별로 ㅜㅜ )
야채 가득~ 알찬 김밥 ,
터지지 않고 예쁜 김밥 만들기 ~
이만하면 성공 이지요 ~
ㅋㅋㅋㅋ
더운여름 김밥은 ~ 분명 별미랍니다 ~~ ㅋㅋㅋ