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우리들의 행복한 시간

하루사냥



어제도 비, 오늘도 비, 내일도...ㅜ

올해는 장마가 긴거 같아요


아이 학교 안가는 날 

별식으로 아이가 좋아하는 짜장을 만들었어요 

나름 특별식~ㅋㅋㅋ






아이들 워너비 메뉴, 

단짠의 대명사~ 꿀맛인 짜장, 짜장밥입니다^^






짜장밥(짜장덮밥)


    재료    

돼지고기 200g

짜장가루 대략 2/3봉지 (100g짜리 사용함)


감자 1개

양파 1개

애호박 1/4개

당근 1/5개

다진마늘 1/3큰술


식용유 2큰술

생수 

+ 밥 


-어른숟가락 계량함- 





돼지고기는 안심을 사용했는데

등심, 앞다리살, 뒷다리살도 상관없어요


짜장에는 양파는 필수예요

그밖에 재료는 취향껏 넣으면 되는데

평소 야채를 잘 안먹아이라면 다양하게 준비하면 좋을거 같아요

짜장에 들어가면 그나마 먹으니까요





야채는 모두 깍둑썰기를 하면되는데

아이에 맞게 크기 조절해서 썰어주세요~^^


양파, 당근 썰고~





호박, 감자도 썰었어요


다른야채들도 썰어준비하세요~^^




재료준비끝났으니 짜장을 만들어 봅니다 




예열된 팬에 식용유 두르고

고기먼저 볶아주는데 

잡내를 잡기위해 다진마늘도 함께 넣었어요





고기가 다 볶아졌으면

준비한 야채를 모두 넣고 볶을게요~





야채의 겉면이 익어 투명해지면 

물을 부어줍니다 





물은 카레만들때와 비슷해요 

내용물이 잠기고 조금더 부어주었어요 


##

 카레는 끓여도 걸쭉해지지 않지만

 짜장은 점성이 생겨서 카레보단 물은 좀 더 넣어요






감자가 다익었으면 약불로 줄이고

짜장가루를 풀면되는데...

가루라서 뭉칠수도 있고 양 조절을 위해서 

조금씩 넣어가며 풀어줍니다 





원하는 농도가 되면 완성~!!

100그램 한봉지중 약 2/3봉지 넣은거 같아요








짜장면도 좋은데... 그럼 일이 커지니

 밥으로 ~ㅋ

 짜장소스을 덮어 짜장밥을 완성했어요~






짜장은 모두 다 아는 맛~!!

먹어도 질리지 않는 맛이죠 ㅋㅋㅋ



코로나로 학교도 자주 안가고

잦은 비로 활동량 적어지니

아이도 입맛이 없어하기에 좋아하는 메뉴 만들어주니 

잘먹어서 좋네요 






먹다보면 느끼해할만도 한데 

아이는 그렇지 않나봐요~ 무말랭이 하나 안먹더군요~

무말랭이는 저만 먹었네요ㅋ






넉넉하게 했더니 남았는데

그걸로 내일은 짜장떡볶이를 해먹으려구요

그또한 별미죠~ㅋ


별거 아니지만 

아이가 좋아하는 메뉴였기에 특별했답니다




쉽고, 진한 소고기카레 만들기 

간식은 물론 식사도 되는 간단 짜장떡볶이

겉바속쫀~ 감자부추부침개 만들기 

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