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우리들의 행복한 시간

하루사냥

 

긴 분홍소세지는 

한번에 소비가 쉽지 않더라구요 

남은건 두었다가 또 분홍소세지전을 해먹어도 되지만 

색다른 분홍소세지 반찬레시피가 있어서 

다음날 서둘러 만들어보았어요

 

수미네반찬에서 소개해준 분홍소세지 볶음^^

넘 간단했고, 

짭쪼름해서 밥반찬으로 넘 좋더라구요~ㅋ

 

 

 

 

 

 

분홍소세지 볶음

 

   재  료   

분홍소세지 반개( 240g)

마늘쫑 10~13줄 (또는 대파)

청양고추 , 홍고추 1개씩

 

식용유 1큰술

진간장 2큰술

매실청 1큰술

참기름 1/3큰술

 

+물 3큰술

 

 

# 마늘쫑으로 사용하였지만 원레시피엔 대파를 사용하였어요 #

 

 

-어른숟가락으로 계량함- 

 

 

 

 

 

분홍소세지와 청양고추, 홍고추를 준비하고

원래는 대파였지만 

마늘쫑으로 바꿨어요 

 

 

 

마늘쫑은 4~5센티 길이로 썰어

끓는물에 소금 1티스푼 넣고 1분정도 데쳐낸후 

찬물에 헹궈 물기가 빠지게 받쳐두어요

 

 

분홍소세지는 동그랗게 썰고, 

청양고추, 홍고추는 어슷썰어주면 

재료준비~ 끝!!

 

 

 

예열된 팬에 

식용유를 살짝 두르고

분홍소세지 넣고 앞뒤면 구워줍니다 

 

 

 

분홍소세지가 구워졌으면

간장 2스푼, 매실액 1스푼~ ~

 

 

 

데쳐둔 마늘쫑도 넣고

사진은 없지만 물을 3스푼정도 (더 넣어도 될듯해요 ) 추가해

약한불로 조리듯 볶아요 

 

 

썰어둔 고추도 넣어 좀더 볶구요 

 

 

 

참기름 둘러~ 고소한 향을 입혀 완성해요 

 

 

 


 

 

 

분홍소세지 볶음

 

참 간단해요~

마늘쫑때문에  시간이 더 소요된거니 

대파였으면 정말 간단할듯~ㅋ

 

 

 

 

대충은 어떤 맛일지 연상이 되죠

분홍소세지가 연육이라 

어묵 조림과 비슷한며 좀더 짭쪼름한거 같아요 

 

다른게 있다면 

어묵보단 

분홍소세지가 엄청 부드럽다는거~~ㅋ

마늘쫑은 아삭거려요 

(개인적으로 대파보단 마늘쫑ㅋ)

 

 

 

 

 

계란입혀 구운 분홍소세지전이 최고지만, 

다른 반찬으로 먹고 싶다면 

분홍소세지볶음도 추천드려요^^

 

 

 

 

 

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