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우리들의 행복한 시간

하루사냥



마트에  느타리버섯이 크고 실하기에 

 담아왔는데 뭘할까? 볶음을 할까? 무침을 할까? 고민하다 

담백하게 무침을 했어요 



쫄깃쫄깃해서 맛있는 느타리버섯 무침 

초간단하게 만들수 있어요 







명절에 나물에 

느타리버섯무침도 좋답니다 






느타리버섯무침


   재료   


느타리버섯 2송이

소금 1/2큰술 (데칠때~ )


다진대파 약간

국간장 1/2큰술

소금 (간 맞추기)

참기름  1/2~1큰술


- 어른숟가락 계량함 -






 느타리버섯~

명인이 재배했다던데 크고 실해서 구매했답니다 





느타리버섯의 밑둥을 살짝 잘라내고 

붙어있는 버섯을 떼어주고

큰것은 반으로 갈라주었어요 





느타리버섯을 데칠때는 

끓는물에 버섯을 넣고 소금을 반스푼 넣고 

20~30초정도 데쳤어요 





데친 버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹구고

손으로 물기를 짜야하는데

 세게 짜면 버섯이 질기니 가볍게 짰어요





무침을 할때

국간장을 반스푼정도 넣고

소금은 간 맞을 정도만~ 

다진대파와 참기름을 넣어주었어요 






조물조물~ 

무쳐주었어요 








느타리버섯무침 완성되었어요 






버섯을 뜯고 데쳐서 무치면 되니 

아주 간단해요~ ㅋ






담백한 무침이라

 다른 음식과도 어울리는 반찬이예요



튀지 않고 무난해서 

명절이나 생일상 나물로도 좋답니다 





간단하게 만들수 있는 반찬, 

느타리버섯 무침 였어요




맛있게 매운~ 청양고추부추전//부침개 만들기

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