이번주는 비가 오랫동안 오더군요
마치 장마인것 처럼 말이죠 ㅜ
주적주적 비오는날,
애호박 듬뿍 넣어~ 된장찌개 끓였어요
자작하게 ~
나눔받은 열무김치와 비벼먹기 좋게 말이죠ㅋㅋ
된장찌개 끓이는 여러방법 중
가장 간단한거 같아요
애호박된장찌개
재 료
애호박 1/2개
양파 (소) 1개
청양고추 2개
두부 반모 (150g 정도)
멸치육수 250ml(된장양에 따라 조절)
된장 2.5큰술
# 가정마다 사용하는 된장의 짠맛이 다르니 가감필요 #
다진마늘 1/3 큰술
고추가루 1/2 큰술
- 어른숟가락으로 계량함 -
멸치육수는 진하게 끓여요
1컵반이 필요해요 (대략 250~300ml)
필요한 재료를 준비해요
메인인 애호박은 다른재료들 보다 크게~
남은 재료들은 애호박보다 작게 썰었어요
애호박, 양파와 육수를 담고
한소큼 끓여요
끓으면 중불로 낮추어 된장을 풀어줘요
(시판된장이고 2.5스푼을 풀었어요 )
가정마다 사용하는 된장의 짠정도가 다르니
가감해서 넣어주세요!!
다진마늘 1/3스푼도 넣어~
양파가 익을때까지 끓여요
두부와 썰어둔 청양고추도 마저넣고
끓이다~
고추가루를 뿌려~
좀더 끓여 주면 완성^^
바글~ 바글~~
된장찌개 담았어요
푹 익은것보다
살강거리는 애호박 식감~ 좋아해요^^
멸치육수에 애호박, 두부를 기본으로
된장을 풀어 끓인
기본적이고 깔끔한 된장찌개예요
우리집 식탁에 주로 오르는 된장찌개~~^^
진한 맛을 없지만
질리지 않고 깔끔한 맛이예요
짭짤 달큰해서
맨밥에 김치와 어울림이 참 좋은거 같아요
별다른 반찬 없이도 말이죠~ㅋ
나눔받은 열무김치와 비벼 먹었는데 맛있었어요
나눔해주신 이웃님 감사해용~~^^
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