돼지불고기 // 돼지 뒷다리살 불고기
돼지고기 중 제일 저렴한 뒷다리살로
짭잘 달콤하게 양념해서 돼지 불고기 만들었어요
부추와 양파는 익히지 않고 샐러드 처럼 완성된 불고기와 같이 섞어 먹으면
볶은것 보다 가볍고 후레쉬하죠 ~ ㅋ
어떻게 먹어도 맛있는 돼지불고기
달콤 짭잘하게 양념하기 너무 쉬워요 ~
【 돼지 불고기 】
준비해요
돼지 뒷다리살
부추, 양파
간장, 설탕, 맛술, 다진마늘, 생강, 후추, 참기름, 소금
불고기용 돼지 뒷다리살 500g
양파 반개와 부추를 자른다
찬물에 담궈 둔다
적당히 자른 뒷다리살을 볼에 담고
양념재료를 넣는다
양념 재료는
간장 4스푼 , 설탕 4, 맛술 1, 다진마늘 1/2, 참기름 1, 후추가루 조금, 소금 2꼬집
그리고 중요한 다진생강 1/4
어른숟가락으로 계량하여 분량만큼 넣는다
조물~ 조물 ~~ 버무려준다
재워둘 필요 없는 양념이니 바로 볶아줍니다
팬이 적당히 예열되면
고기를 넣고 볶는다
고기가 다 익었다면
접시에 담는다
부추와 양파 물기털고 접시에 깔아준다
그위에 달콤 짭잘한 불고기를 올린후
참깨 솔~ 뿌려주면 완성 ~ !!^^
달콤 짭잘해서 아이들이 더 좋아할거 같지만 ~
사실 어른들도 부담없는 양념이라 ~ 좋아하지요
호불호 없는 돼지 불고기 ~
야채도 볶지않고 생으로 같이 먹으니 ~ 샐러드 같은 느낌도 나요
서민들에게 부담없는 ... 저렴한 돼지 뒷다리살로
불고기 만들어 푸짐하게 드세요 ~