돼지고기 볶음~
얇은 돼지고기를 간장에 버무려 볶아
흔히, 돼지불고기라고 하죠
단짠한 양념고기와
돼지고기의 단짝~ 양파를 함께 볶은
호불호 없는
일등 메뉴랍니다
== 재료 ==
(얇은) 돼지앞다리살 500g정도
양파 1개
대파 초록잎 1대
간장 7스푼
설탕 3스푼
다진마늘 넉넉한 1스푼
후추가루 1/2티스푼
참기름 1스푼
+식용유 2스푼
###
간장과 설탕 = 2 : 1에서
취향것 조절해요
##
대파 대신 쪽파, 부추로 변경가능
또한 생략가능하고,
채썬 당근 넣어 색감 맞춰도 되요
(취향것 선택)
- 어른 밥숟가락, 31스푼 계량입니다-
앞다리살을
불고기감으로 준비했어요
아주 얇은 불고기감이면
다른부위도 나쁘지 않아요
양파와 대파초록잎도 준비해요
색감때문에 대파를 준비한거라
없다면 생략가능하고
부추나 쪽파로 대체할수도 있고
붉은 색감도 원한다면
약간의 당근을 채썰어 넣어요
양념에 재워두기위에
앞다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라요
볼에 양념을 먼저 만들어요
양조간장, 설탕, 다진마늘, 후추가루
참기름을 섞어요
간장과 설탕은 2:1의 비율에서
취향것 조절하세요
조물조물 버무려~
15~ 30분 정도 재워둘게요
볶기직전에
양파를 채썰고, 대파를 어슷썰어요
예열된 팬에
식용유 2스푼정도 두르고,
재워둔 돼지고기를 넣어 볶다
양파를 넣고 ~
원하는 양파익힘이 될때까지 볶아요
마지막에
대파를 넣고 20~30초 더볶아
완성해요
단짠~
간장 돼지불고기
아삭아삭~ 양파를 더해
만들었어요
그냥 먹어도 되고,
쌈으로 먹어도 꿀맛~!!
돼지불고기
돼지 앞다리살과 양파만 있으면
쉽게 만들수 있어요 ^^
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