치킨배달 시키면 다 먹을때도 있지만
남을 때도 있잖아요
그럴때 너무 좋은~
치킨마요덮밥 만들었어요
치킨마요덮밥 먹으려고 일부러 남기기도 할만큼
괜찮은 메뉴랍니다
== 재료 (1~2인분) ==
치킨 3~4조각
양파 반개, 대파(초록부분) 조금
계란 3개 + 오일 약간
# 양파조림간장 #
진간장 3스푼, 맛술 2스푼, 물 2스푼
설탕 수북한 1스푼
마요네즈 , 조미김
- 어른숟가락으로 계량함-
남은 치킨으로
치킨마요덮밥 만들려구요
계란 3개와 양파, 대파 초록부분을 준비했구요
마요네즈도 필요해요
대파 보간 쪽파가 더 예쁘게 연출될수 있어요
(데코를 위한거라 생략해도 되요)
시간이 가장 많이 드는 덮밥소스
먼저 만들어요
양파를 얇게 채썰어 팬이나 냄비에 담고,
진간장, 물, 맛술, 설탕을 더해
중약불 또는 약불로
양파가 부들해지고 갈색으로 변할때까지
충분히 조려줬어요
단짠 소스임을 감안해서
각자 입맛에 맞춰 가감하여 만들면 되요
양파소스를 불에 올려놓고
치킨을 에어프라이기에 넣고 데운다음
뼈는 제거 하고,
가위를 사용해서 잘게 잘라주었어요
#
에프 없다면
프라이팬에 구워도 되요
계란은 풀어서
식용유 약간 두른 팬에 스크램블해요
재료준비 끝
그릇에 담아요~ㅋ
따뜻한 쌀밥을 깔고,
양파조림과 소스를 적당히 올리고~
스크램블 그위에 치킨~
마요네즈 두르고, 대파 살짝 올려
완성해요
이렇게 완성했어요~ㅋㅋ
빠질수 없는 조미김~
부셔 비벼때 넣어도 되지만, 싸먹는걸 더 선호해서
반찬처렴 곁들여놨어요ㅋ
단짠~ 고소~
느끼하다 싶으면 조미김에 싸먹어요
그렇게 먹다보면
금세 한그릇 비워지죠~
치킨 많이 없어도 되여
한두조각이면 충분해요~애매하게 남았을때
딱인 메뉴인거 같아요
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