김치 돼지고기 두루치기
돼지고기 두루치기~
아마 싫어하는사람 없을걸요 ~??
식탁의 최고 인기 메뉴~~!!
그냥먹어도 맛있고, 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고
상추에 쌈장 넣고 싸먹으면 기가 막히죠 ~~
만들기 어렵지 않은 두루치기~~
경제도 어려우니 저렴한 앞다리살을 사용해요
맛은 차이 없어요 ~
그리고 묵은지를 넣으면
살이많은 부위의 모자란 식감을 아삭한 김치가 채워줘요 ~
김치돼지고기 두루치기 만들기
재료
돼지고기 앞다리살 350g , 묵은지 한줌,
당근 , 양파, 대파, 새송이버섯
양념장
고추장 1큰술, 양조간장 1큰술, 고추가루 1큰술, 간마늘 1큰술, 매실청 2큰술,
청주 1큰술, 후추가루, 참기름
돼지고기 앞다리살
돼지고기는 좋아하는 부위로 준비 하세요
양념장을 만들어요
간마늘 1큰술
고추장 1큰술
매실청 2큰술
양조간장 1큰술
청주 1큰술
고추가루 1큰술, 후추가루 톡톡~
참기름 1큰술을 넣어 양념장을 완성 해요
돼지고기를 양념장에 넣어 잘버무려 주세요
양념된 고기를 30분이상 재워두세요
저녁에 드실거면 점심 설거지후 미리 양념 해두면 좋겠죠 ^^
묵은지는 한줌
야채는 비슷한 크기로 잘라 준비하세요
팬에 식용유를 조금 넣고 고기를 구워요
묵은지도 같이 넣고 볶아주세요
고기가 거의 다익을때까지 ~ 달달 ~~
당근, 버섯, 양파를 넣고 볶아요
마지막에 파를 넣고 볶아줘요
이렇게 완성 !!
김치 돼지고기 두루치기
미리 재워둔 고기에 묵은지와 야채를 넣고
휘리릭~~
볶아주면 금방 완성 되어요
돼지고기만 볶아도 좋지만
묵은지를 넣으면 감칠맛이 더해지니 맛이 더 좋아요 ^^
지금까지 김치 돼지 두루치기 였어요 ^^