어묵볶음
국민 밑반찬 중에 하나로 꼽히죠ㅋ
이번엔 매콤하게~
백종원 레시피로 매콤어묵볶음을 만들었어요
원래는 감자를 넣어 조리는 방식이지만
감자생략하고 만들었는데
밥 반찬은 물론,
반숙계란후라이 얹어 덮밥으로 먹어도 좋았어요
== 재료 ==
도톰 사각어묵 3장
양파 1/4개, 대파 1/4개, 청양고추 1개(선택)
식용유 1스푼
고추가루 2스푼, 진간장 3스푼
설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 0.5~1스푼
물 10스푼정도
-어른숟가락으로 계량함-
재료를 준비했어요
어묵을 긴네모모양으로 썰었고,
채소들도 적당하게 썰어주면
재료 손질 끝!
바로 조리해요
중불로 예열한 팬에 식용유 두르고
어묵을 먼저 넣고 잠시 볶다가 양파, 대파를 넣어 볶아요
물 10스푼과
진간장 3, 다진마늘 1, 설탕 1, 고추가루 2 스푼씩을 넣고
중약불로 볶아요
수분이 모자른듯 할땐
물을 더 추가하세요
촉촉하게 볶아졌으면
썰어둔 청양고추와 참기름을 넣고
좀더 볶아~
통깨 뿌려~ 완성했어요
재료간단~
레시피 간단~
어른입맛을 충족시킬 어묵볶음ㅋㅋ
감자 없어서
감자는 생각했는데 양념은 그대로 여서
양념이 더 진한듯~
참기름을 빼면 더 매콤할거 같아요
계란후라이 올려 덮밥으로ㅋ
김밥재료로 이용해도 좋을거 같았어요
다음엔 원레시대로
감자 넣어서 만들어 볼려구요~ㅋ
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