콩나물이 제일 만만하네요
볶음, 무침, 국...쓰임도 많고, 가격도 착하고ㅋㅋ
가장친근하고, 일반적인
콩나물 무침을 만들기 입니다
재료
콩나물 한봉지
소금
양조간장, 고추가루,
다진마늘, 다진파, 깨소금
설탕 ( 원하는 경우 )
1. 찬물에 씻은 콩나물을 5분간 삶아요
소금을 조금 넣어 삶으니
콩나물이 덜 싱거워 가끔 이렇게 해요
2, 콩나물이 삶아지는 동안
대파를 송송 잘라요 (1~2스푼 분량)
3. 삶아진 콩나물을 건져내고,
한 김 빠지게 둬요
( 찬물에 헹구지 않아요... 깨끗하게 씻어 삶은거라 패스~! )
4. 대파를 비롯한 양념을 넣어요
간장 2스푼 + 다진마늘 반스푼 ( 조절가능 ) + 고추가루 1~1.5스푼 + 깨소금 반스푼 + 참기름 1스푼을 넣어요
설탕 조금 넣은것도 좋아요 ㅋ
5. 조물~ 살살~ 버무려주세요
뚝딱 ~ 완성 !
역시 고추가루가 들어가야 먹음직스럽네요
식감도 아삭해서 좋은
마성의 반찬입니다
반찬이 없어 급하게 사와 만들었는데
이제는 딸아이도 컸는지... 고추가루가 들어간 반찬도 잘먹더라구요
이렇게 또 한끼 해결합니다