감기에는 따뜻한 청귤차
이럴땐 따뜻한 차를 많이 먹게되잖아요
저는 9월에 무농약 청귤로 만든
청귤청을 꺼내 따뜻한 차로 먹었어요
청귤이 뭘까요??
실제로 시중에 유통되는 모든 청귤이라는 것은 조생귤의 미숙과을 말해요
모든 열매가 그렇듯이 너무 많이 열리면 맛이 떨어져서 일부를 솎아주는데
이때 나오는 게 청귤이라고 생각하시면 되요
싱싱한 청귤로 만든 청귤청으로
아이 어른 모두함께 차로 마실 수 있고 겨울철 계절 질병을 예방할 수 있어요
청귤청 만들기 과정은 너무 간단해요
깨끗하게 씻어내고 얇게 썰어야해요
아마도 만들기 과정에서 가장 손이 많이 가는 것이 자르는 과정이예요
그리고 설탕을 1:1 비율로 청귤을 넣고,
저는 설탕을 0.7넣고 0.3은 꿀을 넣었어요
실온에서 이틀 정도 보관 후 설탕이 모두 녹으면 냉장보관을 합니다.
그리고 2주 뒤부터 먹을 수 있고, 세달 뒤에는 아주 좋은 맛이 납니다.
청귤의 효과
청귤은 레몬보다도 비타민 함량이 높다고 해요
그러니 청귤을 먹으면 피부에도 좋고, 피로회복과 면역력이 높아집니다
그래서 겨울철에 미리 먹으면 감기예방 등에 좋다고해요
또한 이뇨작용 및 고혈압과 고지혈증 예방에 좋고
항암효과도 있다고 합니다.
하지만
청귤의 효능 역시 병을 치료 해주는 것이 아니라,
꾸준하게 복용하면 면역력을 높여주고
건강을 유지해준다는 것이 가장 정확한 것같아요
청귤청은 만든후 후 3개월이 지나면 가장 맛있는 시기예요.
아마 대부분 11월 ~ 12월 경에 따뜻하게 드시면 좋을 것 같네요.
먹는 방법은
따뜻한 물에 유자차처럼 마시면 좋고 탄산수에 넣어 에이드로
드시는 것도 좋아요
매력덩어리 청귤청으로
따뜻한 차 먹으로 추운겨울을 보내는 것도 괜찮을거 같아요