간단한 한끼로 볶음밥을 자주하게 되요
간단하며,
맛!! 보장되니까요~ㅋㅋ
오랜만에 혼자 끼니를 해결하게 되어
가장 간단한 볶음밥인 계란볶음밥을 했어요
제철맞은 마늘쫑이 있어
조금 넣었는데 아삭한 식감이 생겨서 밋밋하지 않게
먹을수 있었어요~ㅋ
마늘쫑 계란볶음밥
재료
밥 1공기
계란 2개 + 소금 1꼬집
마늘쫑 3줄
식용유 1.5~2큰술
굴소스 1/2큰술정도
참기름 약간
-계량때 어른숟가락 사용함-
찬밥, 계란 그리고 마늘종을 준비했어요
흐르는 물에 씻은 마늘종은
쫑쫑~ 썰어두어요
찬밥과 계란 2개를 깨뜨려 볼에 담고,
소금도 1꼬집 넣어요
스푼으로 섞어 주어요
예열된 팬에 식용유 두르고
계란에 버무린 밥을 넣고 휘~ 저어가며
볶아요
계란이 다 익어가면
썰어둔 마늘쫑과 굴소스를 적당히 넣고
좀더 볶아줘요
굴소스 1/2스푼정도 넣었고
오이무침이랑 먹어서 싱겁게 느껴지지 않았는데
평소 간이 세거나, 볶음밥만 먹는다면
싱겁다고 느낄수 있을듯 하니
취향에 맞춰 간을 조절하세요~!!
마지막으로
참기름 살짝 둘러줬어요
완성된 계란볶음밥을 중국집 스타일로 담았어요
곁들일 오이무침도 꺼냈구요~ㅋㅋ
계란볶음밥은
이번처럼 계란과 밥을 섞어 볶아내는 방법과
스크램블한 계란과 함께 밥을 볶는 방법이 있는데
어떤 것이든 상관없어요~ㅋ
계란때문에 고소하긴 해도 밋밋할수 밖에 없는데
마늘쫑을 넣어 식감을 보완해서
아삭거리며 씹히는게 있어 심심하진 않아요
거기에 새콤매콤한 오이무침과 함께 먹으니 합이 좋네요
( 김치와도 잘어울려요ㅋ)
오랜만에 혼자먹는 한끼라
간단하게 먹으려 선택한 볶음밥이지만
만족도는 높았어요^^
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