토마토로 요리를 한다는게 낯설지만
토마토 달걀볶음은
토마토요리 초급자도 부담없는 요리예요
원팬으로 가능하고,
무지 간단해요
아침식사로 주로 먹는데
밥 반찬으로나 빵과 함께 먹어도 좋아요
== 재료 ==
방울 토마토 6~8알
계란 2개
대파약간
소금 1꼬집
식용유 1스푼
간장 0.5~1스푼
- 어른밥숟가락으로 계량함 -
1. 필요한 재료를 손질해요.
씻은 방울토마토는 씻어 꼭지를 제거했고,
대파와 계란도 꺼냈어요
계란은 풀어서 소금 한꼬집 더하고,,
대파 송송 썰고, 방울토마토는 반으로 썰어줘요
2. 방울토마토을 볶아요
대파에 식용유를 1스푼 두르고
대파향이 퍼지도록 볶아요
대파향이 퍼지면 팬의 한쪽에 방울토마토를 넣고 볶다
진간장 둘러 같이 볶아요
3, 계란을 스크램블해요
팬의 또다른 한쪽에 풀어둔 계란을 붓고~
스크램블해요
4. 방울토마토 볶음과 스크램블을 섞어 완성해요
먼저 볶아둔 방울토마토와
반대쪽의 스크램블을 섞으면
토달볶음 완성~^^
토마토는
기름에 익혀야 영양적인 면으로도 더 좋다는데
익혀먹는다는 참 낯설었어요
그치만
모든 요리에 어울리는 계란과 함께
요리를 하니
부담없이 먹을수 있더라구요
간장으로 볶아
토마토의 신맛을 감하였고,
고소 계란과 달큰 대파가 같이 씹히니
그냥 먹어도 좋되고,
밥 반찬이나 모닝빵과 함께 먹어도
나쁘지 않더라구요
원팬으로 후다닥~바쁜아침 딱 이예요 ~~
든든하기까지 해요
간단 식빵핫도그, 소시지를 프렌치토스트에 말았어요
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