새우가 눈에 띄기에 담아와서 ..
맛있는 덮밥을 만들었어요
백선생의 칠리새우레시피를 입맞에 맞춰 살짝 조절하고
양파를 넣어 아삭한 식감이 나도록 했어요
간단 덮밥, 새우요리
칠리새우 덮밥
재료
새우 30마리
양파 반개, 버터 1조각,
다진마늘 , 올리브유
케첩, 고추가루, 간장, 식초, 설탕, 후추가루
물 조금
어른 숟가락 계량
새우와 그밖의 필요한 재료들 ..
새우는 등을 갈라
내장을 제거해야 이물감이 없어요
이렇게 하면 양념이 넓은 면적에 묻으니까 좋구요 ~ ㅋ
양파 1/2개를 8등분으로 잘라요
재료준비는 이것으로 끝 .
조리시작 합니다 ~
다진마늘 1스푼과 올리브유 넉넉히(3~4스푼) 담고
중불로 ... 볶으며 마늘향을 내요
새우를 넣어 익히고
새우가 익으면
양파를 넣고 가볍게 볶은다음
양념재료를 하나씩 넣을거예요
( 미리 계량해 뒀다가 넣어도 되요 ~ 편한 방법 으로... )
케첩 4 + 고추가루 1.5 + 간장 1.5 + 식초 1.5
+ 설탕 1.5 를 넣어요
순서 상관없고, 어른 숟가락 계량입니다
재료가 어우러지게 섞어주고,
덮밥용이니 소스가 충분한게 좋을거 같아
물을 조금 넣었어요
마지막으로
버터 넣고, 후추가루도 뿌려줘요
버터가 녹으면 완성 ~ 입니다
매콤달콤새콤한 칠리새우를 밥과 같이 먹어요
기존레시피는 야채가 없었는데,,
양파를 넣으니 아삭한 식감도 있고, 상큼하네요
흩뿌려준 대파도 괜찮구요 ~
ㅋㅋㅋㅋ
된장국과 김치 만 있으면 되니
상차리기도 간단하지요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
저녁메뉴 또는 특별메뉴로 좋아요 ~
열무를 넣어 끓인 열무 된장국 ... 시원함이 남달라요 ~
식사대용은 물론, 반찬으로도 좋은 ... 연두부 & 양념장