양파는 쓰임이 다양한 식재료중 하나이지만
주로 부재료로 많이 쓰이잖아요
이번엔 양파를 주재료로
간단하게 만들어 맛있게 먹을수 있는
반찬을 만들어봤어요
요즘 양파도 저렴하니까 좋네요 ㅋㅋ
딱히~ 부재료 필요없고
양파만으로 만들수 있어요 ~~~
양파 볶음
재료
양파 (대) 2개
식용유 3스푼
양조간장 2.5스푼
고추가루 1스푼
소금, 통깨 조금
- 어른숟가락 계량함 -
껍질 벗기고
씻은 양파를 2개 준비했어요
적당한 두께로 썰어줍니다
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식감을 느끼고 싶다는 크게~~
그렇지 않다면 얇게~~
취향것 썰어주세요
예열된 팬에
식용유 3스푼 정도 두르고
양파 넣어 볶아줍니다
양파가 투명하고
숨이 살짝 죽었을때 간장을 넣고
중불로 충분히 볶아줍니다
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이역시 원하는 식감에 따라 볶는 시간을 조절해주세요
볶는 중간에
소금도 넣어주었어요
원하는 볶음의 정도가 되어갈때
고춧가루를 넣고 볶아줍니다
(타지 않게~)
통깨뿌려 마무리 합니다
양파볶음 완성^^
볶기만 하면 되니 정말 쉽죠~~
간장만으로 볶으면 달콤 짭짤~ 아이용 반찬이구요
거기에 고추가루를 넣으니
매콤함이 감도는 양파볶음이 되었네요 ~
사각거리는 양파의 식감을 좋아서
오래 볶지 않았는데..
부드러운 식감을 원한다면
그에 맞도록 더 볶아주면 되요 ~
오로지 양파만을 사용해서
간단하게 만들어본 반찬, 양파볶음 였어요^^
감기~ 조심하세요~~