양양듬뿍~ 계란반찬,
쭉~~~~~늘어나 먹는재미도 있는 모짜렐라 넣어
계란말이를 했어요
야채를 없이
계란과 치즈만으로 만들었더니
더 고소하게 느껴지네요
고소하면서 우유맛도 느껴져서
스크램블 느낌이 나요
아마 치즈때문이겠죠~ㅋ
모짜렐라치즈 계란말이
재료
계란 4개
모짜렐라치즈
소금 1~2꼬집
식용유 약간
계란과 모짜렐라를 준비했어요
계란은 원하는 만큼~
간식으로 많이 먹는 스트링치즈를 사용해도 되요
계란에
소금1~2꼬집넣어 풀어요
(알끈제거는 취향껏~)
예열된 팬에
식용유를 펴바르고
계란물을 얇게~
계란이 어느정도 익으면~
접혀지는 부분에 모짜렐라치즈를 적당히 올려줍니다
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모짜렐라치즈 많이 넣으면 좋겠지만
치즈가 흘러나오기도 하고
치즈가 녹아 흐물해지기 때문에 말이가 쉽지 않아요
그런다음 접고~ 또 접고~
(중불또는 중약불이면 좋을거 같아요)
남아있는 계란물도 부어 같은 방법으로 말아줍니다
저처럼
말다보면 모양이 틀어지거나 찢어지거나 할수 있는데
중간까지는 상관없어요
마지막에 예쁘게 말아주면 감쪽같아요~
다 말았어요
이대로 먹어도 되지만
예쁜모양을 위해
완성된 계란말이를 김밥말이로 감싸 모양을 잡는데...
치즈가 굳을까봐..
프라이팬위에서 뒤집게로 모양을 잡았어요
(생략해도 됨)
갓 완성되었을땐
녹은 치즈가 흘러나올수 있으니
살짝 식으면 썰어줍니다
고소~고소한~
모짜렐라치즈 계란말이 완성^^
모짜렐라 치즈넣고
돌돌~ 말아주면 되니 어렵지 않지만
치즈 욕심은 조금 아껴두는걸로~
ㅋㅋㅋ
모짜렐라치즈가 늘어나는 맛을 느끼며
먹어야 하는데
사진 찍느라 모짜렐라 치즈가 굳어가네요ㅜㅜ
(결국 아이껀 다시 만들었어용...)
영양듬뿍 계란과 치즈로 만든
모짜렐라치즈 계란말이는 여기까지 입니다
주말부터 기온이 다시 떨어진다니
건강 조심하세요^^
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