하루사냥
참나물은 깻잎처럼 특유의 향때문에 호불호가 있기는 하지만 익숙해지면 자주 찾게 되는 채소가 되요 ~ 가격도 착해요ㅋ 육류와 궁합이 좋아서 고기먹을때 파절이 대신으로 먹으면 좋더라구요 == 재료 == 참나물 500원동전 굵기정도 양파 (소) 반개 양념 진간장 3스푼, 고추가루 1스푼 올리고당 1.5스푼, 다진마늘 반스푼 참기름 1스푼, 통깨 조금 + 식초 1스푼 ( 선택사항 ) - 어른숟가락 계량입니다- 1. 재료준비 참나물은 100원이나 500원 동전 굵기 정도 준비했어요 생으로 먹을땐 매운맛이 덜한 자색양파가 좋더라구요 없다면 일반양파면 되요~ㅋ 2. 재료 손질 참나물은 요리전에 식초물에 5분정도 담궜다 흐르는 물에 여러번 씻어 물기를 털어내고 누렇게 변한 줄기시작부분을 잘라버리고, 3~4센티 길이로 ..
