하루사냥
마트에 느타리버섯이 크고 실하기에 담아왔는데 뭘할까? 볶음을 할까? 무침을 할까? 고민하다 담백하게 무침을 했어요 쫄깃쫄깃해서 맛있는 느타리버섯 무침 초간단하게 만들수 있어요 명절에 나물에 느타리버섯무침도 좋답니다 느타리버섯무침 재료 느타리버섯 2송이소금 1/2큰술 (데칠때~ ) 다진대파 약간국간장 1/2큰술소금 (간 맞추기)참기름 1/2~1큰술 - 어른숟가락 계량함 - 느타리버섯~명인이 재배했다던데 크고 실해서 구매했답니다 느타리버섯의 밑둥을 살짝 잘라내고 붙어있는 버섯을 떼어주고큰것은 반으로 갈라주었어요 느타리버섯을 데칠때는 끓는물에 버섯을 넣고 소금을 반스푼 넣고 20~30초정도 데쳤어요 데친 버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹구고손으로 물기를 짜야하는데 세게 짜면 버섯이 질기니 가볍게 짰어요 무침을 할..
