하루사냥
전날 만들어서 먹고남은 구운계란/ 맥반석계란으로 수미네 반찬에 나온 계란장조림을 만들었어요 간장맛 과하지 않고, 단맛은 은은했고,같이넣은 멸치를 덕분에 감칠맛도 더해지고~ㅋㅋ 평소알던 계란장조림과는 확실이 달랐던 구운계란 장조림 만들기 시작합니다 수미네 반찬 구운계란 장조림만들기 재료준비 구운계란 8개 멸치 8마리 통마늘 12개대파 반줄 물 300ml양조간장 3스푼설탕 1/3~ 1/2스푼매실액 1/3스푼꿀 반스푼참기름 1/3스푼 - 어른 숟가락 계량 - 수미네반찬은 맥반석 계란 15개 기준였고, ( 600미리 물, 간장 1/3컵, 설탕 3작은스푼, 매실액 반스푼, 꿀 1스푼, 참기름 반스푼) 저는 계란 8개 사용하였기에 재료를 모두 반으로 줄였습니다 어제 밥솥으로 만들어둔 구운계란(맥반석 계란)8개입니다..
찜질방의 1등 먹거리 맥반석계란을 집에서 만들어 봤어요 구운계란이 더 맞는듯~ㅋㅋ 전기밥솥이나 압력밥솥만 있으면 손쉽게 만들수 있는데 조금더 편한방법인전기밥솥으로 만들었어요 영양만점 계란으로 구운계란만들기 시작합니다 구운계란 만들기 재료준비 계란 소금, 물식초(세척시) 전기밥솥 18개 구워줄거예요~좀 많죠~ㅋㅋ이유가 있지요ㅋㅋㅋㅋ 만약에 냉장고에 있던 계란을 쓸거라면 찬기운이 없어질때까지 실온에 꺼내두어야 합니다 그냥사용하면 삶을때 떠지는것 처럼 똑같이 될수 있다니 번거롭더라고 잊지마세요~!! 계란 껍질에 살모넬라균과 나쁜 균들이 있는거 아시죠~?몸에 해로운 균이 없어지게 깨끗하게 씻어야해요 방법은 ~흐르는 물에 손으로 껍질을 비벼 씻은후, 식초를 한스푼 넣고 5분정도 둡니다 그리고 헹궈주세요 ~ 내솥에..