하루사냥
버섯중에 무침으로 먹기 딱 좋은 느타리버섯 ~ 가격까지도 넘 착하죠ㅋ 느타리버섯나물은 5분정도만 투자하면 완성되는 정말 간단한 반찬이구요 물컹하지않고, 쫄깃한 식감이 매력적인 버섯무침예요 느타리버섯 나물 재 료 느타리버섯 1팩 +데칠때 소금반큰술 다진파 반큰술 다진마늘 1/4큰술 국간장 , 참기름, 깨소금 반큰술씩 +간은 소금으로 맞추기 -어른숟가락으로 계량함- 느타리버섯을 준비해요 지저분한 밑둥 잘라내고 쫄깃한 식감을 위해 결대로 찢어주었어요 끓는 물에 찢은 느타리버섯과 소금을 넣고 10~20초 정도만 데쳐요 찬물에 헹궈낸후 물기가 빠지게 잠시 두었다가 쫄깃한 식감을 위해 버섯안의 수분도 어느정도 짜줍니다 너무 꽉 짜버리면 질겨요~ㅋ 볼에 담고 다진파, 다진마늘, 국간장, 참기름~ 그리고 소금까지 넣고..
