강식당 이수근이 만든 삼겹살김밥
레시피 그대로 따라해서 만들어 봤어요
맛은 두말필요없고,
삼겹살 2줄이나 넣어 한줄만 먹어도 든든해요
재료양이 많아서 싸는 요령이 필요하지만
보통김밥보다 준비가 간단해요
강식당 이수근 김밥
삼겹살 김밥
재료 (3줄 분량)
삼겹살 6줄
적상추 9장, 깻잎 6장,
오이고추 3개, 쌈무 6장
당근 1/2개, 쌈장
밥, 김밥김 3장
소금, 후추, 참기름
1
삼겹살을 포함한 재료를 준비한다
2
상추와 깻잎은 씻고,
오이고추는 씨를 제거하고 자르고, 당근은 채썰어 소금약간 넣어 볶는다
3
쌈장은 짜기 쉽게 소스통에 넣어둔다
( 없다면 아이들 약먹이는 약통도 괜찮다 )
3
삼겹살 2줄을 소금, 후추 뿌려 노릇하게 구워요
4
밥에도 소금, 참기름을 넣어 섞어요
재료준비는 완료 ~~
5
김밥김에 밥을 펴고 (밥이 많으면 터지고 안말려요...적당히..)
그위에 상추 3장→ 깻잎 2장
6
쌈무 2장→ 당근 → 고추를 올리고
7
삼겹살올리고 쌈장을 짠 다음
8
돌돌 ~ 말아요
내용물이 많아서 말때 힘들어요
걱정된다면 김을 반장~1/3장을 더 연결해도 좋아요
색감도 괜찮고 내용물이 가득한것이
보기에도 푸짐~~~
집이니까 가능한 삼겹살 김밥 ( 사먹으려면 ㅎㄷ ㄷ .. )
이건 맛이 없을 수 없죠 ㅋㅋㅋ
두번째거는 쌈장에 와사비를 섞어 넣어봤는데
톡~! 찡~ ! 한것이 저는 좀더 맛있었어요
매번 구워 먹던 삼겹살 ""
요렇게 특별하게 김밥으로 먹으니 색다르고 좋네요
김밥 안좋아하는 딸도 삼겹살 한줄 넣어 싸줬더니 맛있어하며 잘먹어
기분좋은 식사를 했답니다
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