간단하게 양파·마늘 장아찌 만들기
오래두고 먹을수 있는 반찬 ... 장아찌 ~
반찬으로 먹기도 하지만 고기먹을때 꼭 찾게 되잖아요 ~
새콤하여 ~ 느끼함도 잡아주고, 입안도 정리 되니 많이 먹을수 있고 ㅋㅋㅋㅋ
양파와 마늘로 장아찌 만들었어요
아주 간단해요
양파 · 마늘 장아찌 만들기
재료
유리저장용기 200ml
양파 2개, 마늘 8개
간장 반컵, 물 반컵, 설탕 반컵 - 2 큰술, 식초 반컵 + 3큰술
제일 먼저 유리 용기 소독 해주세요
양파, 마늘 준비
작은 양파를 3개 준비했는데 용기가 작아 2개 사용했어요
물 반컵
양조 간장 반컵
식초 반컵에 3큰술 더 넣었어요
신거 싫으시면 반컵 넣으시거나 좀 줄이셔도 되요 ~
저는 신맛을 무지 좋아해서 더 넣어요
설탕 반컵에서 2큰술 뺐어요
물 : 설탕 : 식초 : 간장 = 1 ; 1 : 1 : 1
비율을 기본으로 개인 취향에 맞게 조절하세요
불에 올려 끓여주세요
양파는 6등분 , 마늘은 편으로 잘라주세요
소독된 유리병에 양파와 마늘을 섞어 넣으세요
간장이 팔~팔~ 끓으면
유리 용기에 간장을 부어주세요
뚜껑을 닫고 ~ 식혀준후 냉장고에 넣으세요~
하루 정도 숙성후 드시면 됩니다 ~
하루가 지났어요 ~
새콤~ 달콤~ 짭짤 ~ 하루 지났는데 맛들었어요 ~
많이 해서 두고두고 먹어도 좋겠어요~
고기 같이 기름진 음식 먹을때 곁들이시면 소화에도 도움 되겠죠 ㅋㅋㅋ
양파와 마늘로 간단하게 장아찌를 만들어 보세요