profile

우리들의 행복한 시간

하루사냥

 

아삭한 식감과 더불어 달큰함을 갖고 양배추는 

위건강을 위한 필수 야채죠

 

건강에 도움 되고, 맛도 좋기는 한데...

만만하게 먹는 방법을 몰라 

쪄서 먹거나, 부재료 역활만 한다면~~

괜찮을 요리법을 소개할게요 

 

 

양배추 베이컨볶음

 

재료는 단 2가지, 조리시간은 5분내외로

초간단 레시피입니다

 

 

 

 

 

자꾸~ 젓가락이 향하는 

일등 반찬이 입니다 

 

 

 

 

양배추 베이컨볶음

 

 

   재료   

썰은 양배추 넉넉하게 2줌

베이컨 5줄

 

식용유 3스푼

다진마늘 1티스푼

굴소스 1/2스푼

참기름 1/2스푼

통깨 또는 깨소금 조금

 

-어른 밥숟가락, 티스푼 계량함-

 

 

 

냉장고에 있던 양배추를 꺼냈어요 

썰어야 하는데 모양은 그다지 중요하지 않아요 

 

 

5센티 2센티의  직사각형 모양으로 썰었어요 

 

 

 

썰어준 양배추는 

하나하나 떼어준 다음, 흐르는 물에 여러번 씻어요 

 

 

##

양배추 재배할때 의외로 농약을 많이 쓴다고 하니

세척에 신경 쓰는게 좋아요

 

 

 

 

씻은 양배추 물기가 빠지게 받쳐주고~

 

 

 

베이컨도 썰어주면 

재료준비는 끝났어요~

 

 

식용유+다진마늘을 함께 넣고

타지않게 중불로 마늘향이 퍼지게 볶아요

 

마늘향이 퍼지면 ~

썰어둔 베이컨을 넣어 함께 볶아요

 

 

 

베이컨이 적당히 볶아졌으면

썰어둔 양배추도 넣고 계속 볶아요

 

 

 

양배추가 반투명해지고 숨이죽기 시작하면

굴소스 반스푼을 넣어 어우러지게 볶다

참기름 반스푼, 통깨를 뿌려요

 

 

 

원하는 익힘이 되면

불을 끄면 되요

 


 

 

 

완성~

양배추 베이컨볶음, 정말 간단하죠~

ㅋㅋㅋ

 

굴소스을 넣고 볶으니

맛내기도 편하고, 간맞추기도 쉽지요~

 

 

 

 

 

짭쪼름한 양념에 

아삭하고 달큰한 양배추 그리고 베이컨~ 

누구나 좋아할 볶음이예요 

 

밥 반찬으로 만들었지만

좀더 짭쪼름하게 하면 술안주로도 좋답니다 

 

 

 

 

 

한통 또는 반통으로 팔아서

다 먹지 못하고 보관하다 버리게 되는 경우도 제법 있었지만 

이제는 그럴일이 없어 넘 좋아요^^

 

 

 

 

 

 

간단찌개, 깔끔 얼큰~ 두부어묵탕 만들기

두부와 어묵으로 국물요리 했어요 두부어묵탕~~ 찌개느낌도 살짝 나는ㅋㅋ 빨간국물이지만, 속풀이나 아침국으로도 나쁘지 않아요 얼큰하지만 과하진 않아요~ 조리법도 간단한 두부어묵탕 함

happytime.tanz.xyz

 

돼지뒷다리살요리, 백종원의 제육볶음만들기

돼지고기 뒷다리살은 저렴한데도 퍽퍽하고 질겨서(?) 인기가 없는 부위죠 저도 가끔 수육에 쓰기도 하지만 주로 찌개에 사용하는데요 인기없는 뒷다리살도 얇은~ 불고기감일땐 달라요~ 누구나

happytime.tanz.xyz

 

 

달래요리, 고기와 어울리는~ 달래무침 만들기

슈퍼나 마트에 갈때마다 달래가 자꾸 눈에 들어오더라구요~ㅋ 몇번 지나쳤는데, 이번엔 사왔어요 뭐 만들까? 고민하다 달래무침으로 정하고 삼겹살구이와 먹을거라 파채무침 느낌으로 만들었

happytime.tanz.xyz

TAG
, , , , , , ,

댓글