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우리들의 행복한 시간

하루사냥




가을은 과일의 계절인 만큼 

사과, 배, 감, 포도....등 제철맞은 과일이 많이 나오는데요 


최근에  홍로 라고 빨간사과가 눈에 띄더군요

그냥 먹어도 맛있지만 샐러드로 먹어도 좋기에 

햇고구마도 함께 넣어 만들었더니

더 든든해서 건강한 한끼로 충분했어요 






달콤한 과즙이 퍼지는 사과

상큼한 요거트드레싱이 잘어울려요 ~






사과고구마샐러드


   재료   

사과(홍로) 1개

고구마 1개 ( 사과의 반정도됨)

호두 반줌 (다른견과로 변경가능)

플레인 요거트 1개

마요네즈 2큰술


+ 건크랜베리나 건포도가 있어도 좋아요


-어른숟가락 계량함- 




「 1. 재료 준비하기」





햇사과인 홍로와 삶은 햇고구마

그리고 호두와 플레인요거트를 준비했어요 


 호두대신 슬라이스아몬드...등 취향것 준비하면 좋을거 같구요

건크랜베리나 건포도를 첨가하면  칼로리는 올라가는데 

맛이 더 풍성하게되요  






밤고구마라 

사과와 비슷한 크기로 자르면 뻑뻑할거 같아

 사과보다 작게 썰어줬어요 


호박고구마는 사과와 비슷한 크기도 괜찮답니다





껍질을 깨끗하게 씻은 사과는 

씨를 분리하고 

껍질채 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다 





「2. 버무려 완성하기 」




볼에 사과, 고구마~

호두는 대충 부숴 담고,

플레인요거트 1통과 마요네즈 2큰술을 넣어요


고소하라고 마요네즈를 넣었지만

칼로리를 줄이고 싶다면 마요네즈는 생략해도 되요 






골고루 섞어완성합니다








제철맞은 사과인 홍로로 만든 

사과고구마 샐러드 입니다





재료를 썰어

요거트와 마요네즈 조금 넣어 버무리면 되니 

정말 간단하죠






다른 과일이나 오이도 없이

사과 뿐이지만 


햇사과라 

단맛도 진하고 과즙 풍부해서 

샐러드로 먹어도 좋네요






삶은 고구마와 견과를 넣어

든든하고 고소하게 영양도 채웠으니

한끼로도 괜찮겠죠~?



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