팽이버섯을 계란에 적셔
기름에 지져주면 간단하게 완성되지만
누구나 좋아해서 식탁에 자주 오르는
메뉴랍니다
주재료인 팽이버섯은
싸면서 언제든지 구하기 쉬운 재료이며
거기에 냉장고에 있는 계란과
야채 조금만 있으면 되니 재료준비는 간단해요
만드는 과정 시작합니다
팽이버섯계란전
재료
팽이버섯 1봉
계란 2개
대파, 당근 조금씩
소금, 식용유
기본적으로 팽이버섯 작은것 한봉
그리고 야채 조금 준비한다
집에 있는 대파, 당근을 조금 사용하였다
팽이버섯은 밑둥을 잘라버리고,
팽이버섯과 비슷한 길이로 당근과 대파를 채썰어주었다
(대파는 많아서 조금만 사용했음)
계란물에 적시기전
사용하기 편하게 팽이버섯과 야채를
섞어준다
소금을 넣어 계란을 풀어주고,
팽이버섯을 조금 잡아 계란물에 적신후~
기름두른 팬에 올려 지져준다
불이 세면 탈수 있으니
중불로 익혀주는게 좋을듯 하다
뒤집어 뒷면도 노릇하게 익여준다
간단하게 만들어본 반찬
팽이버섯계란전 완성되었어요
먹는 방법 따로 없지만
팽이버섯 결대로 길게 찢어 먹는게 편할거예요
혹시 가족중에
버섯과 야채를 싫어한다면 ( 아마 아이들 이겠죠ㅋ)
이렇게 만드는게 부담스러울수 있을거예요
그렇다면 잘게 다져서 계란물에 섞어 만들면 된답니다
그리고
케첩을 챙겨주세요
살짝 찍어먹게하면더 맛있게 잘먹을거예요~
구하기 편하고,
만들기 쉽고,
누구나 좋아하는 맛있는 반찬
팽이버섯 계란전 만들기 였어요