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우리들의 행복한 시간

하루사냥



고기반찬을 참 좋아하는 우리가족

항상 쌈도 함께하지요~ ㅋㅋ

그런 우리도 고기쌈 먹고싶은데... 손에 묻히기 싫을때가 있어요

그럴때 해먹는 요리가 있어 소개합니다 


비빔밥 입니다, 목살비빔밥

 

가벼운 소스옷을 걸친 고소한 목살에

매콤한 고추장 외투를 입은 

  든든한~ 한그릇요리 목살 비빔밥 만들기 시작합니다 






목살 비빔밥 


   재료준비 (2인분)   


목살 250~300그램

상추 4장

깻잎 5장

양파 반개

설탕 반스푼

간장 1스푼

소금, 후추 톡톡


+고추장, 참기름


-어른숟가락 계량-




재료를 준비한다


저는 두꺼운 스테이크용 목살였지만, 

저렇게 두꺼울 필요까진없음

일반 구이용이 만만하고 좋아요~





상추와 깻잎은  씻어 물기를 털어내고 얇게 채썰고, 

양파는 사각모양으로 자른다





목살은 노릇하게 굽다가, 





한입크기로 자르고, 

양파도 넣어 투명해질때까지 볶는다 


소금한꼬집, 후추도 톡톡 뿌려준다





설탕 반스푼을 먼저 넣어  잠시 볶다가

간장 한스푼을 넣어 빠르고, 가볍게 볶으면

목살볶음은 완성 ~^^




밥 위에 상추 깻잎을 깔고,

볶은 목살을 올리고 , 

 고추장 얹고, 

챔기름 몇방울 떨어뜨려 준다 





간단한 한그릇요리 

목살 비빔밥 완성입니다 ~




큐브스테이크를 

접근하기 쉽고, 한국적인 느낌으로  만든건데

비슷한가요?? 





보통은 비빔밥용고추장을 따로 만드는데

여긴 양념을 따로 하지 않은 시판고추장을 넣어도 충분해요

그게 더 깔끔하니 더 잘어울려요 





매콤, 고소, 아삭~

 목살, 밥 그리고 채소까지~ 든든한 한끼예요


목살로 만들어서 목살 비빔밥이지만,

삼겹살 비빔밥으로도  변화될수 있답니다 

ㅋㅋㅋㅋ





손에 묻히기 싫고

깔끔하고 간편하게 먹기 좋은 메뉴지요 


분명 고기로 만들었지만, 

비슷한듯 색다른 ~ 목살비빔밥 

만족스러운 한끼였어요




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