하루사냥
두부메뉴 중에 만만한게 두부부침이죠 넉넉한 들기름에 두부를 노릇노릇~ 구워주니 고소해서 더 맛나고 몸에도 좋구요 단백질 덩어리 두부 & 오메가 3가 풍부한 들기름 최고의 조합~ㅋ 필요한 재료 두부 들기름 넉넉히 + 소금 약간 간장소스 ... 간장 + 참기름 + 깨소금 두부가 필요해요 먹을 만큼, 원하는 만큼 준비해요 두부를 썰고, 소금을 쳐서 5분정도 둬요 굽기전 키친타월로 눌러 수분을 제거하고, 팬에 들기름 넉넉히 두르고 두부를 넣어 노릇노릇~ 충분히 지져줍니다 들기름 두부구이는 단백하게 먹으려면 간장소스~~~ 김치볶아 함께먹으면 말이 필요없는 두부김치가 될거예요 그리고 생야채에 올려 드레싱 뿌려먹으면 샐러드로 먹을수도 있구요 전골, 김밥 등등.... 영양만점이면서 활용도도 좋은 들기름 두부구이 였어요..
더운 여름이지만 아침에는 국이 있어야 밥먹기 편한거 같아요 어묵국은 겨울에 최고이긴 하지만 여름에도 무난하고 만만하고, 밥을 먹지 않아도 될만큼 든든해서 좋아요 어묵국 재 료 도톰어묵 4조각 무 한줌 대파 1/3줄 청양고추 1/2개(필요시) 멸치다시마육수 4컵 국간장 2큰술 + 소금 (간 맞추기) - 종이컵, 어른숟가락 계량- 무더운 날씨라 매번 육수를 끓이는게 쉽지 않아 한번에 충분한 양을 끓어 사용하고 있어요 육수 4컵 필요~~ 재료를 준비하고, 무를 나박하게 썰어 멸치육수에 넣고 먼저 끓여요 무 끓이는 동안 어묵과 대파를 썰었어요 썰은 어묵을 육수에 넣고 국간장 2큰술 정도 풀어 끓여요 어묵이 익으면 간을 보고 소금으로 간맞추고~ 대파 넣고 한소큼 끓여 마무리 ~ 청양고추도 이때 넣으면 되요ㅋ 더운..
연두부 양념장 너무 쉬운데... 정말 맛있어요 ~~ !! 건강하고, 영양가 뛰어난 부드러운 연두부 ~ 먹기 편해서 식사대용으로도 괜찮아 자주 먹는데요 그냥 먹기도 하지만 , 맛있는 양념장만 있으면 너무 좋지요 ~ ㅋㅋㅋㅋㅋ연두부의 맛을 좌우하는 양념장 ~간단하지만 맛있는 양념장레시피 알려드리려 해요 양념장 후다닥 만들어 연두부 위에 끼얹어 주면 ~ 반찬으로도 너무 좋답니다 《 연두부 양념장 》 필요한 재료 연두부 부추, 간장, 올리고당, 고추가루, 참기름 연두부 250g 한개를 준비 해요 냉장고에 있는 부추를 잘게 송송 썰어준다 대파나 쪽파를 다져서 넣어도 되지만 , 매운맛과 향이 부담스러워 .. 부추을 준비했어요 ( 부추를 넣으니 .. 딸아이도 더 잘먹네요 ) 이제 양념장을 만들면 된다 매우 쉬우니 ~..