하루사냥
지방이 많은 삼겹살보다는 그렇지 않은 목살이나 앞다리살을 좋아하는데요 구이나 볶음으로 먹을땐 거의 목살을 선택하는거 같아요 이번엔 제육볶음을 만들었는데 백종원레시피중 양념에 재워두지 않는 방법이라 아무때나 만들수 있으며양념이 진득~ 진해서 술안주로 좋을거 같았어요 재 료 돼지목살 5토막 (450g내외)양파 작은거 한개당근, 대파 적당히 설탕 1큰술 양조간장 2큰술고추장 2큰술고추가루 2큰술다진마늘 1큰술알룰로오스 1큰술 참기름 반스푼 - 계량스푼 기준입니다 - ( 1큰술 = 15 ml ) ▶ 재료준비하기 마트에서 파는 구이용 돼지목살 양파, 당근, 대파가 필요해요 당근은 생략가능하고 매운맛 좋아한다면 청양고추도 챙겨요 ▶ 양념장 만들기 간장, 고추장,..
저녁메뉴론 고기 만한게 없는듯ㅋ많은 고기요리중 ~호불호 없는 일등저녁메뉴인 제육볶음을 만들어 봤어요 이번엔 두툼한 돼지목살을 사용하고, 매콤달콤하게 고추장을 베이스로 양념을 하였어요 특별한거 없지만~ 언제 먹어도~맛있는 제육볶음 만들기 시작해요~ 두툼한 돼지목살과 매콤달콤한 고추장 양념이 잘어울려요 돼지목살 제육볶음 재료 목살 500그램양파 반개대파 푸른부분위주로 반줄깻잎 5~6장 고추장양념고추장 3스푼, 간장 1.5스푼, 비정제 설탕 1.5스푼,다진마늘 1스푼, 맛술 2스푼, 후추가루 톡5번 +고추가루 0.5 ~ 1스푼 (생략가능)+ 청양고추 ( 맵게 먹으려면 ) - 어른숟가락 계량 - 돼지고기 목살 500그램을 준비했다 먼저, 고기 재워둘 고추장 양념재료를 개량한다 양념재료로는 고추장 3큰술, 간장 ..
