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우리들의 행복한 시간

하루사냥



지난번 만들어둔 백종원의 맛간장으로 

백선생의 돼지고기김치짜글이를 만들었어요 


밥도둑 인정 ~!!

술안주로도 강추합니다 


만들기과정 나갑니다ㅋㅋ





돼지고기 김치짜글이 


   재료준비   


돼지앞다리살 2컵 

물4컵

김치 1/6포기

양파 1개 

대파 2줄

고추가루 2스푼

고추장 2스푼

다진마늘 1스푼

맛간장 2/5컵

당면 


-종이컵, 어른숟가락 계량-




1. 제일먼저  당면을 불려둡니다 

그리고 다른재료들도 준비합니다 


돼지고기는 찌개용보다 좀더 큰 사이즈가  좋아요 

그래서 덩어리로 사서 잘랐어요 

( 참고로, 원래시피는  돼지사태 입니다 )




아~ 맞다 !!

찌개용 맛간장 만들기도 보세요 

↓↓↓↓↓↓↓↓




2. 대파와 양파를 굵게 잘라줍니다 




3. 물 4컵을 끓여줍니다 



4. 팔~팔~ 끓을때 고기를 넣어줍니다 

( 육즙 빠지는걸 줄일수 있음 )




5, 양념재료를 하나씩 넣어줍니다 

고추장 2스푼



고추가루 2스푼 



다진마늘 1스푼까지 넣었다면 

잘풀어서  한소큼 끓여줍니다 



6. 대파와 양파를 넣고~



7. 끓어오르면 핵심재료~!! 맛간장을 넣어요 


 맛간장을 넣으면~ 갑자기 맛있어져요 ~ 완전 신기함^^

( 이대로 먹어도 될 정도ㅋ)



8, 김치를 넣어요 


김치는 양념이 없도록  떨어주세요 

(취향껏 김치양을 조절하면 될듯해요)




9. 마지막으로 불린 당면을 넣어요






짜잔~!! 

돼지고기 김치짜글이 완성 되었어요 





캬~ 국물생각 좋고~^^


신기하게도 맛간장 넣기전과 넣은 후 맛이 

너무 달라요 ~ 

마법을 부린듯ㅋㅋㅋ







당면 더 넣을걸...

우리남편 ,딸 넘 잘먹더라는 ㅋㅋㅋ


당면 꼭 넣으세요~ 





과식을 부르는 돼지고기김치짜글이 

만들어보세요 


정말 강추입니다 !! 




애호박나물 / 애호박볶음... 부드럽고 촉촉하게~

자꾸 당기는 ~ 매운어묵김밥 

매콤새콤~ 맛있는  열무비빔국수 


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