하루사냥
숙주를 살짝 데쳐 얇게 찢은 크래미와 함께 조물~ 버무리면 감칠맛 좋은 간단 나물무침이 되요 아삭아삭~ 숙주무침과는 또다른 매력이 있답니다 재 료 숙주 1팩 ( 260g ) 김밥용 크래미 3줄 ( 일반크래미, 맛살 변경가능) 대파 10~15cm 정도 소금 약간 참기름 1큰술 통깨 또는 깨소금 적당히 - 계량스푼 사용함 - 크래미는 김밥용이든 일반용이든 상관없고 맛살로 변경해도 되요 숙주, 대파도 준비해요 대파는 다져주고, 크래미는 가늘게 찢고 길이가 길어 3등분했어요 숙주는 끓는 물에 30초정도 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 털어준비해요 ( + 소금 반스푼 넣어 ) 숙주, 크래미, 다진대파를 믹싱볼에 담아요 숙주와 크래미의 비율이 4: 1 정도 되요 크래미의 짠맛으로는 간이 부족해서 소금을 한두꼬집정도 넣어요..
크래미는 맛있죠~ 마요네즈 버무려 유부초밥에 올려 먹기도 하고, 샌드위치로 만들수도 있고~ 그냥 먹어도 맛있구요 (맥주안주ㅋㅋ) 크래미로 만들수 있는 반찬 한가지 소개하려구요 정말 간단해요~ 어른용 반찬이지만, 아이용 반찬으로도 활용가능해요 크래미청양고추볶음 재 료 크래미 한팩 (10개) 양파 1/2개 청양고추 1~2개 다진마늘 1/3큰술 식용유 1.5 큰술 참기름 1/2큰술 +소금 간 - 어른숟가락으로 계량함- 크래미, 청양고추, 양파를 준비했어요 청양고추는 1~2개를 사용하는데 취향껏 선택하면 되요 아이용 반찬으로 만들려면 청양고추를 빼면 되요 크래미는 손으로 찢고 양파는 얇게 채썰고, 청양고추도 얇게 쫑쫑 썰어요 준비 끝~ 바로 조리 들어갑니다ㅋ 식용유에 다진마늘을 넣고 함께 볶아 마늘기름은 내요 ..
오이는 오이대로, 크래미는 크래미 대로, 따로 먹을수도 있지만 함께하면 꽤나 괜찮은 조합이 되는데요 마요네즈와 버무리면 밥 반찬으로도 좋은 반찬이 된답니다 마요네즈에 참깨를 넣어 느끼하지 않고 더 고소하게~ㅋ 오이크래미마요무침 재료 오이 1개 크래미 90그램 가는소금 1티스푼 (절일때) 마요네즈 4큰술 설탕 1티스푼 깨소금 2티스푼 -어른 밥숟가락, 31스푼 계량함- 씻어서 필러로 껍질을 벗긴 오이와 크래미를 준비했어요 사진엔 크래미가 2개인데 모자른듯해서 1개더 추가했어요 오이는 채썰어서 가는 소금 1티스푼을 넣고 5분정도 절였어요 그과정에서 생긴 물은 버리면서 오이도 살짝 짜주었어요 크래미도 결따라 찢어주세요 오이와 크래미를 볼에 담고 마요네즈와 설탕 1티스푼을 넣고 버무려요 깨소금을 넣어 고소함도 ..
그냥 먹어도 맛있는 크래미는반찬으로 먹을땐 계란에 부치기도 하고, 마요네즈나 겨자 등.. 소스에 버무리기도 하는등다양한 방법이 있는데 이번엔 야채와 함께 휘리릭~ 간단하게 볶아 봤어요 맵고 짜지 않아~아이, 어른이 함께 먹을수 있는 반찬이랍니다 요리스킬 필요없이~ 누구나 넘 쉽게 만들수 있답니다 크래미야채볶음 재료 크래미 10개 (180그램)양파 반개대파초록부분 1대 + 당근, 파프리카를 추가해도 좋아요 식용유 2큰술다진마늘 1/2큰술간장 1/2큰술 소금 (간하기)참기름 1/2큰술통깨 또는 깨소금 (생략가능) -어른 숟가락 계량함- 「 1. 재료준비 & 손질하기 」 크래미는 비닐을 벗겨내고, 양파와 대파 초록부분을 준비해요 이밖에도 당근 또는 색깔 파프리카도 있다면 챙겨도 되는데그럴경우는 모든 야채를 적..