알토란 레시피, 두부요리, 정호영 셰프의 두부짜글이 따라하기
두부반찬, 알토란에서 정호영 셰프의 레시피로 적당히 매콤하면서 양념의 너무 밸런스가 좋은 고급스러운 두부조림, 두부짜글이 더라구요 10여분이면 완성되는 아주 쉬운레시피라는거 또한 너무 만족스러웠어요 재 료 두부 1모 ( 650g정도 ) 다진 돼지고기 200g 양파 반개 대파 (소) 1줄 청양고추 2개 식용유 2T정도 --- 양념재료 --- 간장 3T, 고추가루 3T, 다진마늘 1T, 고추장 1T, 설탕 1T 굴소스 1T, 미림 1T, 참치액젓 1T, 후추가루 적당히 물 200~300ml - 계량스푼 사용함- ( 1T = 15ml ) 방송에선 삼겹살였지만 냉동실에 있던 다진 돼지고기를 녹여 사용했는데 맛은 충분했고 200그램이라 양도 넉넉했구요 시장표 두부라 시판보다 무겁고 컸네요 중요한 양념장 조리전에 ..
