하루사냥
잡채가 남았어요 데워먹기도 애매한 양이라...ㅜ 그럴때면 청양고추 다져넣고 계란입혀 전으로 지쳐주면 맛좋은 반찬이 된답니다 잡채전 먹으려고 일부러 남기기도 하는건 비밀ㅋㅋㅋ 사용된 재료 잡채 청양고추 1개 계란 2개 식용유 2~3스푼정도 - 어른숟가락 계량임 - 남은 잡채, 청양고추, 계란정도만 준비해요 청양고추는 굵게 다지고 잡채는 가위로 적당히~ 잘라줬어요 잘라둔 잡채에 다진 청양고추, 계란을 넣어 섞었어요 ## 잡채가 싱거울경우 소금이 필요할수도 있어요 예열된 팬에 식용유 두르고 한숟가락씩 떠서 올려 지져줬어요 앞뒤 노릇하도록 지져줍니다 간단하쥬~ㅋ 그냥먹기 심심하다면 케첩이나 칠리소스 찍어 먹어도 좋아요 짭쪼름, 고소하면서 탱글~ 오독거리는 식감ㅋ 반찬뿐아니라 맥주안주로도 그만이랍니다 오이무침, ..
생일에는 잡채~ 많이 했는지 다 소비하지 못하고남았어요 또 먹어도 되지만, 활용해서 새로운 메뉴로 탄생시킬수 있어요 당면계란만두로 말이죠~ㅋㅋ 잡채를 사용하면 더 맛있고 간단하게 ~~ 당면계란만두를 만들수 있답니다 == 재료 == 남은 잡채 1공기 계란 3개 소금 1~2꼬집 + 식용유 전날 남게된 잡채 코렐 밥공기 1개정도라 계란 3개를 준비했어요 잡채양에 따라 계란갯수도 달리해요 잡채는 데우지 않아요 기름에 지져줄거라 식은대로 ~ 그냥 사용하기에 잡채의 내용물들이 길어요 서로 엉키지 않게 가위로 대충 잘라줍니다 잘라진 잡채에 계란 3개 깨어 넣어 잘 섞어줘요 소금 1~2꼬집 더해요 (생략가능) 계란이 적으면 모양이 풀어질수 있어요 (계란이 접착역활) 완성된 반죽으로 전을 구워요 중불로 예열된 팬에 식용..